KAYISILI- ŞEFTALİ KOMPOSTOSU( validem sultan usulü)

>> 2 Ağustos 2011 Salı



Bugün Ramazanın 2. günü, sahura kalkıldığı için, sabah kendimizi bulmak bir hayli güç oluyor !
VALİDE SULTAN USULÜ KOMPOSTO

2 Şeftali
8 adet taze malatya kayısı
ve çekirdeklerinin içindeki bademleri
3 sb su
2 sb kadar şeker (veya tadına göre )
2 halka dilimi limon

Meyveler ayıklanıp dilimlenir,
kayısılar ikiye bölünür
şeker ve su kaynatılıp içine meyveler atılır
bademler eklenip 10 dakika kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır
içine iki dilim limon atılıp servise hazır hale getirilir

Valide sultan Ramazan- iftar sofralarında şeftali ve kayısı kompostosunu hep böyle yapar,
limon dilimleri ferahlık verirken
kayısı ve şeftali ikilisinin uyumu ise damakta hoş bir aroma hissetmemize neden oluyor..
ne dersiniz Valide Sultan Usulünü, birde böyle denermisiniz ?

ÖYLEYSE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN.

1 yorum:

NzlGl 26 Ağustos 2011 11:09  

Ellerinden öpüyorum annenizin,
şu anda içerden harika kokular geliyor sayesinde:)))

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP