DOMATES ÇORBASI

>> 24 Ağustos 2011 Çarşamba





DOMATES ÇORBASI ( MAKARNA SUYUNA )

2 Sb kadar makarna suyu ( haşlanan makarnaların suyu )
1 sb tavuk suyu
1 küçük soğan
1 sarımsak rendesi
4 domates rendesi
3 yk un (az kişiyseniz 2 yk. yeterli !!!! )
1 yk sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça (ev salçası tercihen)
1 tatlı kaşığı nane- kırmızı pul biber - tuz

YAPILIŞI

-Yağ ve un kavrulup,kokusu çıkana kadar kavrulur,
-Rendelenmiş domatesler ve salçası eklenir ocak kısılır !!
-Ağır ağır makarna ve tavuk suyu eklenir,
-üzerine göz kararı sıcak su eklenerek kıvama getirilir
- 2 ye bölünmüş soğan ve 1 diş ezilmiş sarımsak ilave edilir
-yoğunsa su eklenip inceltilir.
-20 dakika sonra içinden soğan alınıp,tuzu eklnerek blendrdan geçirilir.
- 1 çay kaşığı tereyağında nane, kırmızı biber ısıtılıp yakmadan üzerine gezdirilir.
-hem pişen makarnanın suyu değerlenir, hem besin değeri yüksek bir çorbanız olur.
-renginin hafif bulanıklığı makarna suyundan kaynaklanmaktadır !

AFİYETLER OLSUN.




5 yorum:

Adsız 25 Ağustos 2011 13:16  

Merhaba Sevgili Nunu,

Sunum harika çok şık. Çorbanızda bir o kadar lezzetlidir eminim ellerinize sağlık.
Kolay gelsin...
Nuray

birdutmasali 25 Ağustos 2011 14:35  

çok teşekkür ederim..
ne güzel takip ediyorsunuz !
sağolun.

lavantalimon 25 Ağustos 2011 14:42  

yemek yapmak bizim için otomatiğe takılımış gibi bişey:) hiç bişeyi ziayn etmeden neler yaparızdan çıkan lezzet üstüen lezzet katmak denir buna:))

bahar006 25 Ağustos 2011 16:59  

Ellerine sağlık, nefis görünüyo:)

caferengigül 25 Ağustos 2011 22:05  

ellerinize sağlık,tam yaz çorbası,ev çorbası.

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP