SAHAN KÖFTE
>> 24 Eylül 2009 Perşembe
SAHAN KÖFTESİ,
Patates, çarliston biber, domates, tuz. 2sb su.
500 gr köftelik kıyma, 1 rendelenmiş soğan, 1 ekmek içi, tuz karabiber, kimyon, ile yoğrularak köfteler hazırlanır.
Diğer yandan ayıklanıp, halka dilimlenen patatesler tencereye sırayla dizlir.
Aralarına dilimlenmiş domatesler konur.
en üzerine köfteler konup biberler sıralanır. 2 rendelenmiş domates, su ve 1 çay kaşığı salça ile sos hazırlanıp üzerine gezdirilir.
Kekik serperek pişirilir.
AFİYET OLSUN.
not: ben köfteleri önceden teflonda az pişirerek uyguluyorum. patates ve sebzeler çiğden olacak !!!
izmir köfteden farkı ise, kızarmadan, çiğ pişmesidir.
6 yorum:
Nunucum döktürmüşsün yine,hangi tarife yorum yazsam şaşırdım.. hepsi enfes olmuş,ellerine sağlık.. ne çok severim köfteli patatesi.bende senin tam tersini yapıyorum ...patatesleri hafif kızartıyorum,köfteleri çiğden koyuyorum.. tersim işte :)
ellerine sağlık..
mutlu pazarlar ..
afiyetler olsun canım..
sen iyisini bilirsin elbette..
Nunum ellerine sağlık canım pek de severim İzmir köfteyi. Kızatılmamasıda ayrı güzel.
Sevgiler.
haklısın feraycığım.
afiyetler olsun canım..
sevgiler.
nunucum harikasın.bende yarın ne yapsam diye düşünürken harika bir tarifle karşıma çıktın.ellerine sağlık......
şehnaz canım afiyetler olsun..
şimdiden eline sağlık..
iyi haftalar..
Yorum Gönder