YAZ SOFRASI

>> 30 Haziran 2009 Salı



SAKIZLI ! VİŞNELİ SÜTLÜ TATLI





Komşular birer ikişer, yazlıklarına gitmeden bir tatlı kahvemi içip yavaş yavaş vedaya başladılar.
Bu arada yeni eve geçmemeiş olsamda güle güle otur demeyi özellikle tercih etmişlerdi.
Sağolsunlar, nazik jestleride kendileri kadar zarifti...
Geçtiğimiz aylarda bir arkadaşımın yanında ,elimden düşüp kayan tabaklarımın aynısını bulması ise beni o denli mutlu ettiki, kendilerine çok çok teşekkürler ediyorum.
Kısa bir ziyaretti, çünkü yola çıkacaklardı.. Bende O çok sıcak olan günde, arkadaşımın bahçelerinden getirdiği tazecik vişnelerinden vişne suyu hazırlayıp ve sakızlı vişneli sütlü hafif bir yaz tatlısı ve sofrası hazırladım..
daha önce tarifini vermiş , ama aşamalarını göstermemiştim.. Hepinize afiyetler olsun..
ÇOK ÇOK SEVGİLER.....
TARİFİ

Read more...

SALATADAN DA OLSA, GÜLLER SİZE

>> 27 Haziran 2009 Cumartesi

TABBİİKİ DE DİYETTEYİZ !! :))))




bu güzeller güzelini,

sadece SİZLERİÇİN aldım- hazırladım ve görüntüledim.




SALATA GÜLÜ VE ROKA- BİRAZDA TON BALIĞI :)

SINIFIMIZA
Merhaba merhaba ,BENİM ÇOK SEVGİLİ SINIFIM, çok SEVGİLİ BLOG ARKADAŞLARIM:
Hiç sizleri ve diyeti unutmadım. Aklımda size sunmam gerekenler, gözlerim ise çok Sevgili Mehtap'ımızın sayfasına bıraktığınız yorumlarda bu günlerde.
Mehtapcığımın bu haklı gururu elbette belli, ama bana ne oluyor bende anlıyamadım. Okudukça okudum, döndüm bir daha okudum... hayran oldum....
Gerçekten azminize, kararlılığınıza, AYNAYA BAKIŞINIZA Ve Yaza Kışa Sonbahara Bahara ve tüm ZAMANLARA hazırlanışınıza bakakaldım.. Çoookk sevdim BU DURUŞUNUZU.
Demek her şey yolunda..
Demek yüzler gülüyor..
Demek ki OLUYOR !!!!!
Olmaz mı ,olmaz mı hiçç.
Tebrik ediyorum sizleri, Bu öylesine yüksek bir enerjiki alabiliyorum,görebiliyorum bu yüksek sevilesi coşkuyu.
Ne mutlu size..
ne mutlu MEHTAP'a
Ne mutlu sınıfımıza.
AYNADAKİ BÜTÜN KADINLARA,
AYNADAKİ TÜM BEYLERE
SEVGİLER YOLLUYORUM....
YOLLARINIZ GÜLLER OLSUN...
YAZ'INIZA KELEBEK HAFİFLİKLERİ KONSUN....... :))
SAĞLIKLA.. HUZURLA.. BOL KEYİFLİ BİR YAZ GEÇİRMENİZ DİLEKLERİMLE....

HAYATIN TADINI ÇIKARIN.
SEVGİLER.. SEVGİLER... SEVGİLER...

Read more...

VİŞNELİ- ÇİKOLATALI TİRAMİSU

>> 24 Haziran 2009 Çarşamba

REGAİP KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN








VİŞNELİ ÇİKOLATALI TİRAMİSU

500 ml süt (lıght)
1 pk hazır kakaolu pastaban ( ev pandispanyası çok daha güzel)
4 yk şeker
2 yumurta sarısı
1 pk labne peyniri (lıght)
1 pk vanilya ( veya vanilya çubuğu )
2.5 yk un

1 çay fincanı su- 2 yk nescafe- 3 yk şeker hazırlanıp her 2 pastaban ıslatılır
( önceden)

- Süt- şeker- yumurta sarıları karıştırılıp ağır ateşte bırakmadan karıştırılıp
pişirilir, ılınınca vanilya ilave edilip soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca mikserlenip, içine labne peynir eklenir. Karıştırılır.
- Her iki yanı ıslatılmış pastabanın , ilk katına peynirli karışımın yarısı konur.
- Üzerine vişne ve çikolata taneleri serpilir.
- Diğer pastaban üzerine kapatılır.
- kalan diğer yarım peynirli karışımda 2. pastabana yayılır ve dinlendirilir.
- üzerine kakao veya benim gibi 2 yk şekeri bir tutam nescafeyle karamelize edip yayabilirsiniz.
- Vişne ve Çikolata ile süsleyip soğuk servis yapınız.
AFİYETLER OLSUN.

YAKINDA FRAMBUAZLISINI VERECEĞİM !!

Read more...

NİHAYET İLK SOFRA - BABALAR GÜNÜ- DOĞUM GÜNÜ

>> 23 Haziran 2009 Salı

Her şey 'onun ' gözleri kadar mavi olsun istedik :(
Anısına ,çiçekler açmış Itırlarım

Küçük karadutumuzun 21. yaş günü için vişneli çikolatalı tiramisu
Anısına yollanan siyah- beyaz DUTLAR
:(
Anısına yapılan soslu iskorpit balığı
Bemim Çipuram
( diyeti unutmadım .. Hiçç !! )

Anısına Tazecik Kıraçalar,


Domatesler-çanakkale- assos'tan


Merhaba arkadaşlar..
6 haftalık tadilat dönemimizi nihayet pazar günü sonlandırdık. Allah sağlık huzur verirse ki inşallah, normal düzenimizi devam ettiririz.
Pazar günü malumunuz BABALAR GÜNÜ idi. Tekrar tüm babaların ve baba adaylarının gününü tebrik ederim.
Aramızda olmayan babalarımıza rahmetler dilerim.
Bizim içinde geçerli rahmetler. Masal Kahramanım ve ben babalarımızı yad ederek, özellikle benim babamın anısına hoş ve birazda buruk bir gün geçirdik.
Rahmetli babamın en sevdiği şeydir Balık ve balık sofraları, Mis gibi kokan ıtırlar, dutlar, incirler onunda olmazsa olmazlarıydı, yaz sofralarımızda.
Ki benimde öyle.
Bizde hem 21. Yaşına giren küçük karadutumuzun doğum gününü , hemde babalarımızın gününü aile içinde anma merasimi yaparak çok tatlı hatıralara dalarak ,bol sohbetle geçirdik. Ayrıca yorumlarınıza tek tek teşekkür ederim .
Şimdi sizi resimlerle başbaşa bırakıp, artık '' İŞ BAŞI ''DİYORUM ve YOLA KOYULUYORUM...

HEPİNİZİN KUTLAYACAĞI GÜZEL ANILARINIZ ÇOK OLSUN..
SEVGİLER.. İYİ HAFTALAR.

Read more...

BABALAR GÜNÜ KUTLU OLSUN

>> 21 Haziran 2009 Pazar


HAYATIM BOYU SESLENMEKTEN ve SÖYLEMEKTEN EN KEYİF ALDIĞIM

'' BABA'' HECESİNDEN MAHRUM :(
BİRİ OLARAK :
TÜM BABALARIN, BABA ADAYLARININ VE BABALARINA SESLENEBİLEN TÜM DOSTLARIN, BU SEVGİ DOLU GÜNLERİNİ KUTLUYOR, KEYİFLE BOL PAYLAŞIMLAR , MUTLU ANILAR DİLİYORUM.


* MAVİ GÖZLERİNİ ÖZLEDİĞİM, GÜZEL ADAM, BENİM BABAM,
' EĞER GERÇEKTEN BENİ GÖREBİLİYORSAN :


BİLKİ ; HİÇ BİR MAVİ SENİN GİBİ BAKMADI :(
GÖKYÜZÜ BİR DAHA HİÇ SENİN Kİ GİBİ MAVİ OLAMADI :(
BOĞAZ SULARI SENDEN SONRA HİÇ MAVİ MAVİ AKAMADI :(
BENDE HİÇ MAVİ GİYEMEDİM :(
AMA MAVİYİ DAİMA VE DAİMA ÇOK SEVDİM...

Biliyorum gördün ,Mor salkımların açtı , üzümlerinde... güllerin her rengiyle sana açmaya devam ediyorlar, Itırlar çiçeklerle donanmış, biraz boyunları bükük sensizliğe :( Alışamasada, Valide Sultanım gayet iyi, merak edecek bişey yok ! Sadece sık sık seni anıyor her dokunduğuyla, bazı arkadaşların , can dostlarını senin yanına uğurladık SEN HEMEN KARŞILAMIŞINDIR ONLARI :( VE mutlaka az şekerli kahveni içip , tavla oynuyorsunuzsunuzdur siz şimdi oralarda,
hani senin adın '' ballı '' ya vermişsindir benim koltuğumun altına verdiğin gibi, onlarada :) kimbilir kaç tur kazanmışsındır yine.
Kara Kartalımız kupaları aldı, en çokda sen sevindin biliyorum.. Bende :) Locada yerin hala öylece duruyor. Sen gidince arabanı verdim, benimkinide verdim. Hatırlamayayım artık sensiz hiç bir köşesini diye.
Bana bıraktığın ''ATA ve BJK yaka iğnelerim yanyana takılı hep IŞIL IŞILLAR. Çerçevenide hergün parlatıyorum, gözlerim kamaşıyor o çok sevdiğim mavişlerinden.

Sensiz sokağımızda, beni gören dostların,hala bana SEN diye sarılıyor, iyiki ona çok benzemişsin kızım, özlemimiz azalıyor , HERŞEYİYDİN SEN ONUN diyorlar :(
Diyorlarda, ya seninde NE ÇOK ŞEYİM olduğunu bilmiyorlar.
3 yıl sonra ilk kez senin ben - benimde sen olduğum doğduğum büyüdüğüm yerlere gittim :(((( biliyorum şaşırdın ,ama ilk kez gidebildim işte . Giderken , Hem Valide Sultanımıda aldım yanıma , çok memnun olmasına rağmen suskunluğu ne çok şey anlattı bana aslında.
neler değişti oralarda, gördüğünden de eminim.
Hani ben evlendikten sonra sana her orada rastladığımda takılıverirdim,
- '' şekerim ama hep buralardasın, seni burda bulmak artık zor değil '' dedim de

- ÇÜNKÜ SENİN AYAK İZERİN BURDA DA ,ONDAN demiştin !!!

Şaşırıp bakakaldım sana :
- '' ammmaan babacım, aramızda 12 km var sadece '' dediğimde ise
- ''SEN ÖYLE ZANNET '' deyip, denize doğru uzun uzun bakmıştın.. !!!!!!!!!!!!!!!!!!
meğer beni ne çok özlermişsin....... gençliğim müsade etmemiş anlamama :(

Bende şimdi uzun uzuuun bakıyorum maviliklere..... hiç konuşmuyorum.
BİLİYORMUSUN ? SAYFAMDA GEZDİĞİMİZ YERLERE '' AYAK İZLERİM '' adını verdim,senden hatıra diye. Mutlaka farketmişsindir. !! Hatta gülümsemişsindir bile.
Bak biraz bulutlandı burası.. ŞU GÜNLÜK GÜNEŞLİK YAZ HAVASINDA nede çok yağıyor, birazda elimmi titriyor ne ? Harfler uzaklaşıyor gitgide, gözlüğümüde taktım oysa...

Bulutlar çok gri, önümü görmeme şimdi müsade etmiyor :(((((

Birazdan ballı küçük karadutumun doğum gününü kutlayacağız. 21 yaşına giriyor...... Oysa hastane çıkışında onu alışın, arabaya yatırışın ve bizi eve getirişin dün gibi....
'' dedoşum olmadan bu maçlarında tadı kalmadı ''diyor.
Bu akşam Kutlamada, seni ,bizi ,her şeyi anacağız.. kulaklarını çınlatacağız :(
Bu arada unutmadan ; bu hafta Dut yemeye gideceğim...... Senin yerini dolduramasalarda , her sene hatıra Dutlarımı arkadaşlarından sepet sepet alıyorum.
TEŞEKKÜR EDERİM BABACIĞIM. İNCİRLER OLUNCADA HABER VERECEĞİM,
Çok uzaklaşma buralardan..
Birde dün gece rüyama geldin ya , Her zamanki gibi çok güzeldin :))) Hep dedim sana : GÜZEL ADAM- HOŞ ADAM- BENİM BABAMMMMM.

YİNE GEL EMİ ,
GÜZEL GÖZLERİNİ ÇOK ÖZLEMİŞİM.........................................
.......................................................................

BABALAR GÜNÜN KUTLU OLSUN..... BİLİYORUM ; SENDE BENİ ÖZLEDİN ...




Read more...

HEPİNİZE TEK TEK SEVGİLERİMLE MERHABALAR DER BLOGCU ARKADAŞLARLA TİJENLİ BİR İSTANBUL MASALI ANLATMAK İSTERİM :)

>> 17 Haziran 2009 Çarşamba



Hepinize, herkese tek tek sevgilerimi yollyor ve EN KOCAMANINDAN MERHABALAR diyorum..
Nereden başlasam bilemedim,ama en iyisi şu 5 haftayı kısaca özetliyeyim.
Mayısın ilk haftasında evimizin bakım ve tadilatları başladı. Bugün itibari ile Evin boya-badanası bitmiş mutfak balkona dahil olmuş, hala tezgahsız,tesisatsız ve bomboş dolaplar ile bu cumartesi son montajı beklemekteyiz !!!!!!
Bu 5 hafta içinde benim doğum günüm, bloğumun doğum günü ve 26. evlilik yıldönümümüzü geride bıraktık. Kutlamaların hepsi ! telafide sıra bekliyor !! :)))
Ama en unutulmazı ise SİZLERİN YORUMLARI ! VEDE 13 Haziranda Tijen'in İSTANBUL çıkartmasıyla fenerbahçede blogçuların Buluşması oldu..
Evin her yanında ustalar, mutfakçılar patırtı- gürültü toz talaş arasında ben nasıl yetişeceğim diye stres içinde dolanmaktaydım. Telefonlar üstüste yağıyor, nerede kaldın be anacım sorularıyla şaşkın şaşkın işleri seyrediyordum.
Ve çok kısa sürede , ani bir kararla, ÇOK İMKANSIZ BİR KARARI HAYATA GEÇİRMEK ÜZERE KENDİMİ MARKETTE BULDUM. ÇÜNKÜÜÜÜ ::: PASTA YAPACAKTIM. !!!
EVET EVET PASTA YAPACAKTIM. !!!!!
Mutfak yok- tezgah yok !! malzeme yok !!! kalıp yok !!!!! AMA YAPACAKTIM.
Önce hazır pasta tabanı aldım. ardından vişne ve çikolata.
Sonra tek göz elektrikli ocakta kremayı hazırladım. Krema soğurkende ÇOK SEVGİLİ Komşularımdan merdane-oklava- tencere ve mikserleri toparlayıp !!!!!! :))) işe koyuldum.
Nerede biliyormusunuz , evin odalarından birinde !!!!!
Seyyar masayı açtım. 7 kat aşağıdaki sığınağa indim. kaldırdığımız kolileri tek tek açıp pasta malzemelerimi bulabildiğim kadarı ile toparladım !! buda 1 saati buldu .
hemen yukarı çıkartıp işe koyuldum. 2.5 saat içinde yukarıda gördüğünüz pastayı yaptım !!!!!!!
Saat 5 cıvarı evden çıkıp fenerbahçeye buluşma noktamıza gittim. Binbir maceralı binbir kahkahalı bir ortamda ( görülmeye değerdi emin olun yaşadıklarımız :))))
anılarımın arasına en şirinlerinden birini daha katıp güzel bir günü daha yüksek moralle tamamladım. Tanrı misafiri ! kargalarımızın seranatlarıyla ,delfinacığımın VE bENİM DOĞUM GÜNLERİMİZİ minik bir gecikmeyle kutladık..
Bu arada aklımız MEHTAPta, kulaklarını çınlata çınlata ,ödümüz kopa kopa pastamızın tadına baktık !!! :))))

Tijenciğimin varlığı, tüm arkadaşlarımın renkleriyle bir iSTANBUL HATIRASI daha belleklere kazınmış oldu..
Herkese katılımlarından dolayı çok teşekkürler ediyorum. Ne güzeldiniz.
Çok azda görebilsem onları ,tadı damağımda,yüzleri gözlerimde, sesleri hala ve hala kulaklarımda tatlı nağmeler olarak kaldılar.. Yazacak çok şey var, ama birazdan zil çalacak ve işlere devam edilecek !!

DELFİNA'cığıma ise Huzurlarınızda, bir sebepten dolayı tekrar çok teşekkürler ediyorum..Çoğu arkadaşım gibi çok duyarlı.. Çokda Özverili.

Can dostlarımdan GÜL'cüğüm senide uzun zaman sonra görmek bana çookk iyi geldi hayatcığım.. Her zaman iyi olmanı diliyorum.

Sevgili IŞILımızın ve münevver hanımın makaronları ise asla unutulmaz tatlarımızdandı. Harikaydı.. Nazik jestlerine teşekkürler ederiz.

TİJENCİĞİMM...CANIM ARKADAŞCIĞIM :
YİNE GEL..... YİNE VARLIĞINLA, ŞEN TAVIRLARINLA BİZİ KEYİFLENDİR. KEYİFLENDİRDE KALDIĞIMIZ YERDEN DEVAM EDELİM.....

Zencefil ( funda)zerrinpastaevi(zerrin)-hayattan yansımalar( hayateylül)- Işılca tatlar(ışıl)- zerrinpastaevi( zerrin ) -mutfakta zen( tijen) - işitme kaybı ( delfina ) - Özlemin doğası ( özlem) -Damak tadı (gül) - one bir şey (candan) - Nane limon (münevver) -Mutfak havlusu ( zeynep) - Bir dut masalı ( NuNu)-
Dilek, Ayfer, Ayşen, Hilal, Şennur (yemek biz gurubundan )

TÜM KATILAN BLOGCU ARKADAŞLARIMI SEVGİYLE ÖPÜYORUM. Tanışamadığım diğer arkadaşlarımızada gönül dolusu sevgilerimi iletiyorum. Kalben daima beraberiz.
Tijen'in çok sevgili DOSTlarınada sevgilerimi yolluyorum.. Reiki için tekrar çok teşekkür ederim

BENCE YİNE DOSTLUK KAZANDI.. SOHBETLER İSE HOŞ BİR SEDAYDI.. ANILARIMIZ İSE ÇOK ŞANSLI ...

Güller GÜLüme, Kelebekler Delfinama, Şans balıkları ise Hayatlarımıza, ÇİÇEKLER İSE HER BİRİNİZE......

Sevgilerimle..... Daima ELELE...

Read more...

MASAL KAHRAMANLARI 26. YILDA DA ELELE...

>> 15 Haziran 2009 Pazartesi

26. Yılıda geride bıraktık... Hala seni randevu verdiğim 'O DURAKTA ' bekliyorum...
Her zaman verdiğin SÖZde durmuşsundur :)




ÇOK KISA SÜRE SONRA ARANIZDAYIM.... AŞAĞIDAKİ HARKULADE YORUMLARINIZA MİNNETTARIM.. TEK TEK TEŞEKKÜRLER EDİYORUM...
Pastamızıda en kısa sürede yayınlıyacağım :)))
SEVGİLER...... ÇOK ÇOK ÇOKKKK ÖZLEDİM HEPİNİZİ :(((

Read more...

MASALIM SİZLERLE İLK YAŞINI KUTLUYOR..

>> 7 Haziran 2009 Pazar

BANA BU KEYFİ YAŞATTIĞINIZ İÇİN MİNNETTARIM..
MASALIM SİZLERLE İLK YAŞINI KUTLUYOR...
GÖKKUŞAĞINDAKİ TÜM RENKLER, KELEBEKLER, ÇİÇEKLER, KALPLER TEK TEK SİZİN İÇİN..

BUGÜN MASALIM GİBİ BENİMDE DOĞUMGÜNÜM.
YENİ BİR YAŞ, YENİ RENKLER VE GÜLÜMSEYEBİLECEĞİM TÜM YÜZLER İÇİN
HAYATA TEŞEKKÜRLER EDİYORUM.

SİZLERLE HER GÜN GÜLÜMSEYEBİLDİĞİM İÇİN KENDİMİ ÇOOOK ŞANSLI HİSSEDİYORUM..
MASALIMI SEVDİĞİNİZ İÇİN, CÖMERT DUYGULARINIZI BENDEN HİÇ ESİRGEMEDİĞİNİZ VE
BUNU BANA YAŞATTIĞINIZ İÇİN, YÜREĞİMDEKİ ALTIN TOZLARINI HER BİRİNİZİN KALBİNE SERPİYORUM..
HER DAİM PAYLAŞMAK ÜZERE.... SEVGİLERİMLE..
BİR DUT MASALI - nUnU


Read more...

KESTANELİ TİRAMİSU ( nUnU)

>> 5 Haziran 2009 Cuma


Büyük oğlumun nisan ayı içinde 24. yaş gününü kutladık. Çok fazla kremalı pasta tercih etmez. Tek sevdiği şey tiramisu ve frambuazlı- muzlu pastalardır. Vazgeçilmezi ise kestanediir.
Pastasının arasına bursanın meşhur markalarından kestane şekerleri koydum. Çok farklı bir aroması olan benimde beğenimi kazanan farklı bir lezzet daha yakaladım tiramisuda. Yanında kestaneli dondurma da vardı o akşam.
Diğer resimler şirket bilgisayarımda olduğundan daha sonra yayınlayacağım.
*
Pandispanyayı hazır kullanıyorum.
Tariflerim arasında istediğiniz tercihi sizler değendirebilirsiniz.

HEPİNİZE SEVGİLER GÜZELLİKLER DİLİYORUM... ÇOK YOĞUN 3 GÜN İÇERSİNDEYİZ..
YAKINDA GÖRÜŞMEK ÜZERE... :))
AFİYETLER OLSUN.

Read more...

ÇİLEKLİ SALATAM !!!!

>> 3 Haziran 2009 Çarşamba

DİYETTEYİZ !!!!! ( Sevgili Sınıfım merhaba ..
ben diyeti hiç unutmadım ,iş güç arasında bile yola devam etmekteyim :)
ya siz ?? )



BAHÇE ÇİLEĞİ İLE KÖRPE ISPANAKLI GÖBEK SALATA

10 adet çilek (minik ve organik)
göbek salata
kuzu ıspanak yaprakları
bebek domatesler
bol nane (veya ne isterseniz )

SOS:

zeytinyağ, limon, 1 çk bal( enfes oluyor), minicik tuz ,



Yine nisan yından bir post hazırladım size. Ömerliden gelen ve çilek reçeli yaptığım bahçe çileklerinden o gün bir avuç ayırıp salatamıza koymuştum....
Harkulade oldu desem sizce çokmu abartmış olurum..

Hadi ; çilekler halihazırda varken bir deneyin derim , sonrada kritik ederiz...

( bana gelince, SEVGİLİ ARKADAŞLARIM SORUYORLAR:
ev ve mutfak tadilatı devam ediyor. yaklaşık 12 gün sonra teslim alacağız kısmetse, bende özledim ne yalan balkonda oturmayı, kahve saatlerimi,kahvaltıda gazete keyfimi, çiçeklerimi :((( arkadaşlarımı, mazide kalan çılgın balkonumu gerçekten özledim :(((
vede haziran ayına verdiğim ve iptal ettiğim sözlerim için,tüm dostlardan ve özellikle BLOG arkadaşlarımdan özür diliyorum :(
inşallah işler bitince kaldığımız yerden devam ederiz )

SEVGİLERİMLE.. AFİYETLER OLSUN.

Read more...

SPORDAN SONRA OLDUMU ŞİMDİ BU ?

>> 2 Haziran 2009 Salı

masamız

naçizane hediyem
karanfilli ve tarçınlı kurabiyelerimçikolatalı fıstık drajeli cupcakelerim
patatesli böreklerKısır köftesi
zeytinyağlı dolma
Leyla Turşusu !!!

bezelyeli makarna salatası
peynirli kıymalı pideler

havuç salatası



Nisan ayının başında ,spordan sonra ziyaretine gittiğim, yeğenim Leylada hazırladığım resimleri ne yazıkki şimdi yayınlıyorum..
O gün spor sonrası valide sultanımıda alarak yeğenim Leylada buluştuk. Hava daha soğuktu nisanın ilk haftalarında, hiç büyük odaları, büyük masaları açmadan, orta sehpaya servisi hazırlayarak, neredeyse piknik havasında sere serpe çaylarımızı içtik. eN ÇOK da Leylanın kendi adını verdiği turşuya bayıldım . Muhteşem hoşbir tarif..

: Canınız turşu mu istedi ? :
Bir küçük lahanayı alırsınız, iri parçalara bölerek, azıcık kaynayan suda haşlarsınız ,yumuşayınca alıp süzgeçte iyice süzersiniz.
Süzülen lahanaları önce kırmızı biberleri doğradığınız zeytinyağında sotelersiniz, bol sarımsak ilave edip kokusunun yağa geçmesini beklersiniz.
Sonra süzülen lahanaları ekleyip hep beraber çevirip karıştırırsınız.
Soğuyunca mükemmel lezzetiniz hazır. İnanın harika !

Kısıra gelince : köfte formu verip, marul- göbek veya kıvırcık salata ile servis yaparsınız. Biz bol nar ekşisi - sumak ile servis yaptık. ( buda enfesti)

Leylanın kızı Jalemizin de doğumgünüydü o gün. Bende giderken, sabahtan cupcake ve kurabiyeler hazırlamıştım. Jaleciğim bunlara bayılıyor çünkü. Ona tekrar uzun ve sağlıklı yıllar diliyor ,menümüze beraberce göz atalım diyorum.

* Zeytinyağlı dolma
* Kısır köftesi
* Leyla turşusu
* Karanfilli tarçınlı kurabiyeler
* Fıstık drajeli çikolatalı cupcakeler
* Helva
* Havuç salatası
*Bezelyeli makarna salatası
* Kıymalı peynirli pide
* Patatesli börek
* Her nasılsa pastaları resimlememişim :((

HEPİNİZE SEVGİLERİMLE.....

Read more...

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP