TAZE PATATESLİ UNLU BÖREK

>> 2 Nisan 2010 Cuma









2009 / Aralık ayının başıydı sanırım, valide sultanım hararetle telefona sarılmış, '' Tv'de bir yemek programında Sahrap Soysal bir börek yapTı çok enteresan , hemen sana tarif vereyim'' demişti,
ama ben not alırken arasına ''un serpilecek'' deyince bir hayli münazara yaşamıştık Valide Sultanımla :))))))
'' aa şekerim yanlış anlamışsındır olurmu hiç un dökmek yufkaya , daha neler !
'' mutlaka başka bişey demiştir , sen un serp anlamışsındır '' vs...... gibi bir sürü cümle kurdum kendisine. Tabiiki kabul etmedi, biraz da fırçaladı gibi :))
Sonunda bana geldiğinde elleriyle sardı , yaptı, bende bakakaldım !! :))))
çITIR ÇITIR, KIYIR KIYIR , çok keyifli bir börek , AMA :MUTLAKA SICAK YENMELİ !!!
Valide Sultanıma gelince ; Cidden çok dikkatlidir, hafızası da yaşamışlığına göre maşallahlıdır üstelik.
İşte benim işgüzarlığım :P
aLLAH SAĞLIK ÖMÜR NASİP ETSİN HER BİRİNE.

Burada da pastırmalısını yapmıştım, aradan 6 ay geçmiş yayınlayamamışım :(
İsterseniz bilmeyenleriniz için tarife geçeyim artık..

TAZE PATATESLİ UNLU BÖREK

Haşlanmış taze patates
sert beyaz peynir (keçi peyniri kullanıyorum)
yufka
sıvıyağ ve su

Yapılışı

- Tezgaha yayılan yufka, su ve sıvıyağ karışımı ile ıslatılır
- Üzerine süzgeçle un elenir
- Ortadan ikiye katlanır
- Tekrar yağ-su karışımı ve un serpilir
- Geniş tarafına patatesli peynir konup, 3 parmak kalınlığında sarılır
- yumurta sarısı az su ile inceltilip, fırçayla üzerlerine sürülür
- önceden ısıtılmış fırında, 175* pişirilir.


HEPİNİZE AFİYETLER OLSUN.

25 yorum:

Damak Tadı 2 Nisan 2010 09:25  

Çok nefis görünüyor Nuray'cığım,ellerine sağlık tatlım..Kat kat olmuşlar tıpkı baklava hamuru gibi..Ellerine sağlık canım benim..Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum..

Adsız 2 Nisan 2010 09:38  

tatlım bu ne enteresan börek
ben hiç yemedim iyimi
ilk kez duydum hatta
nasıl oluyorsa çok merak ettim
eline sağlık nunum.
NESRİN

Miskokulu Lezzetler -Mine- 2 Nisan 2010 09:55  

Nuray Hanımcığım elinize sağlık puf puf görünüyor. İçine un serpildiği için değişik geldi. Farklı tarifleri denemeyi sevdiğim için mutlaka deneyeceğim. Sunumdaki çiçeklere bayıldım.Çiçek hastası olan ben çiçekli bir şey gördüm mü mest oluyorum.Emeğinize sağlık.İzmirden sevgiler.

Adsız 2 Nisan 2010 10:02  

günaydın hayatcım, bakakaldım yine ben. vallah bende duymadım görmedim
blogun aracılığı ile çok şey öğreniyorum ama. mutlaka yapacağım.
demin msn de yazdığın gibi oluyorsa baklava hamuru gibi çıtırdıyor madem hemen denemek farz oldu, ellerine sağlık mükemmelsin canım benim. BANU.

celebi74 2 Nisan 2010 10:09  

canım benim dutum masalım, harika bir görüntü!! en sevdiklerimdendir patatesli börek.. ellerine sağlık..

çeşnici 2 Nisan 2010 10:13  

Çok güzel ve iştah açıcı gözüküyorlar. Ayrıca sunumları ve etraflarındaki çiceklerde tam bahara yakışır olmuş. Ellerine sağlık.

ebru 2 Nisan 2010 10:37  

Sevgili Nunu döktürmüşsün yine. Ellerine sağlık canım. Börekler nefis.

Adsız 2 Nisan 2010 10:41  

İLLEDE PATATES
AMA BU NE GÜZEL BÖREKMİŞ.
ASU.

Adsız 2 Nisan 2010 10:42  

tam börek benlik.
bayıldım bu şekline yine çok değişik biey yakaladım nunucum sağol canımın içi. öpüyorum tatlım
ESİN.

http://www.lezzetibol.com 2 Nisan 2010 10:56  

Nunucum ilk defa böreğin içinde un duyuyorum. Çok merak etim. Nasıl da güzel ve çıtır çıtırlar. Ellerine koluna sağlık canım
Çok öpüyorum

Adsız 2 Nisan 2010 11:03  

GERÇEKTEN un konup sarıyoruz yani.
allahallah.
bakalım daha neler görüp öğreneceğim şu ahir yaşımda senden canım benim ya. aklım kaldı =]]
emeklerine sağlık şeker arkadaşcım

gülden Y.

MÜNSTER 2 Nisan 2010 11:09  

Canim... Ben de hic denememistim bu tarz bir börek... Ellerine saglik.... Afiyetler olsun.... Sevgilerimle, öpüyorum...

nesrin 2 Nisan 2010 11:19  

Elinize saglik.Taze patates pisince ne güzel erimistir.Sevgiler...

kalpkurabiye 2 Nisan 2010 11:19  

nefis görünüyor ellerinize sağlık.. taze patates gibisi yok gerçekten..

Binbirçeşni 2 Nisan 2010 11:28  

elerin sglık nunum...sevgılerımle..

Adsız 2 Nisan 2010 11:35  

canım günaydın, şaşkınlıkla baktım başlığa. hep şaşırtacaksın beni bizi değilmi. bayılıyorum zaten bu sayfayı izlemeye. çok güzel tatlım. nefis.pastırmalısını yapmayı düşündüm hemen. teşekkür ederim yeni tarifin için .eline sağlık nunum benim.

SEMA.N

sevil(birdemliksohbet) 2 Nisan 2010 11:35  

nunum fıstığım valla çok nefis görünüyor emeğine sağlık
valide sultanada tarif için teşekkür ederiz
sevgiler
unutmadan şi,mdiden güzel bir hafta sonu dilerim fıstığımm

Pelin 2 Nisan 2010 11:58  

Çok nefis olmuş. Tarif çok değişik. Not aldım deneyeceğim.
Ellerine sağlık
Sevgiler

Nuray 2 Nisan 2010 13:06  

Nuray Hanım merhabalar,
Daha önce gönderdiğim mesajımı göremedimHatalı işlem yaptım herhalde geçmiş olsun dileklerimi iletmiştim.
Her yayınladığınız çok güzel diyecek kelime bulamıyorum. Böreklerde nefis görünüyor tşk. ederiz paylaşımlarınız için. Size kolay gelsin.
Hoşça ve mutlu kslın... Osmaneli'den sevgiler...

Gönülünce 2 Nisan 2010 13:13  

Çokkkk güzel bir lezzet bende geçen gün gelen misafirlerime yaptım herkess çok beğendi...Dediğiniz gibi kesinlikle sıcak yenmeli...
Ellerinize emeklerinize sağlık...
Sevgiler...

Adsız 2 Nisan 2010 13:21  

ah canım nunum,
böyleside oluyormuş demek.
şaşırtıyorsun hep.
haftasonu menüsü çıktı bile sayende.
eline sağlıkbitanem.
bu sunuşun yokmu baharlar gibisin canım akadaşım.hep bahar kalman dileklerimle sevgiler sana.
SEMRA.

Adsız 2 Nisan 2010 19:08  

tatlım bayıldım tüm böreklerine tek tek. çok orjinal ve enteresan birşeymiş. tadıncada haber vereceğim çok merakla yapacağım.
iyi hafta sonları nunucuğum.ellerine sağlık.
zeynep günal

Hülya 2 Nisan 2010 19:30  

Çok güzel anlatmışsın Nunu'cuğum,
deneyeceğim ellerine sağlık bu arada portakal reçelli güzeller de çok hoş görünüyor.

laleninbahcesi.blogspot.com 3 Nisan 2010 19:00  

böreğiniz bu günkü kahvaltımızın lezzetiydi... teşekkür ederiz.

Cocukla Cocuk 11 Nisan 2010 23:17  

tesadüfün bu kadarı, gökte ararken yerde buldum adeta...uzun bir süre önce bir davette yemiştim bu böreği haftasonu gelecek misafirime de yapmak niyetindeyim...burada karşıma çıkınca daha çok sevindim..

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP