KARAMEL SOS SEVERMİSİNİZ ? YAPTINIZ MI HİÇ ?

>> 2 Nisan 2009 Perşembe

kavanozda henüz sıcakken !
1/2 çb kavrulmuş fındıkla karışım hazırladım farklı bir tarif yarattım. (paylaşacağım )
krema sonrası 5 dakikada kıvama geldiği an (kaşığa bakarsanız üzerindeki
yoğunlaşmayı göreceksiniz )

kremanın içindeki hali
tereyağıyla buluştuğu an
şekerin erime noktası (yakmayın vede kristalleştirmeyin şekeri )
Bu noktada kendi halinde çok kısık ateşte erimesine izin verin,yoksa kristalleşir yani sert kümeler olur kesinlikle erimez. !!!



KARAMEL SOS
1 sb şeker
1 kibrit kutusu büyüklüğü tereyağ ( tartmadım ne yazıkki)
1. pk krema (küçük kutu)

-Öncelikle HER ŞEY ! ODA SICAKLIĞINDA OLACAK !!!
- şeker DERİN ! BİR teflona konur altı kısık halde eritilir,
- içine tereyağ atıLıp yavaş yavaş karıştırılır,
- kreması eklenir ( bu arada şiddetli fokurdama olacak normaldir,dikkat edin )
- tekrar karıştırmaya devam edin,ilk anda malzeme birbirnden ayrılır gibi olacak,sonra koyulaşıp kıvama gelecektir. ağdalaştığı anda,2 dakika sonra kapatınız.
- ısıya dayanıklı bir kavanozda soğutup, buzdolabında muhafaza ediniz. 2-3 hafta kullandım ben.(hep dolaptaydı)
- dolapta donacaktır,kullanacağınız zaman kaşıkla alıp mikroda veya sıcak bir yerde çok azz çözün
.

BU BENİM ÇİKOLATADAN SONRA HAYRANI OLDUĞUM TEK LEZZETTİR.
ÇOK YERDE KULLANDIM. ÇOK NuNu Markalar çıkardım yine.Pek KOLAY KOLAY DEMEM,AMA SİZE SÖYLEMEK İSTERİM SEVENLERE ÖZELLİKLE SESLENİYORUM !!!
BUNU MUTLAKA YAPINNNNN !! HARRKULADEDİR. (Lakin çok Kalorili olduğunuda unutmadan tüketelim !!!! )

Diğer yapılanlarıda PAYLAŞACAĞIM.. BİLİYORUM AFİYET OLACAK !
SEVGİLER.

17 yorum:

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL 2 Nisan 2009 10:16  

Bu ne hız yetişemiyorum sana... Karamel sosa bayıldım...Keklere, kurabiye ve sütlü tatlılara nasıl da yakışacak...

Tekrar söylüyorum markaları
tescillettirmek lazım :)

Sımsıcak sevgiler...

Adsız 2 Nisan 2009 10:20  

canım arkadaşım muhteşem arkadaşım
marifet küpü arkadaşım yaratıcılıkta sınır tanımayan arkadaşım..
etme gözünü seveyim,birazdan ofisten kovacaklar çıkardığım sesler yüzünden..
oy anam oyyyyyy demekten bir hal oldum :-)
hadi kalk sen git,sporun miporun yokmu bugün senin ya ??
:))))

NESRİN.

HÜLYA 2 Nisan 2009 10:28  

maşallah bu ne hız...elelrine sağlık canım

*Mutfaktaki Deli* 2 Nisan 2009 10:34  

Ben de çok severim, bir kere denemiştim çok sert olmuştu. Ama krema eklememiştim onadan olabilir:)

Adsız 2 Nisan 2009 11:02  

nunucuğum aşağıdaki diğer tariflerle çok lezzetli bir sayfa daha yaptınız. kırk yıl düşünsem ben yapamazdım,çok şey öğrendim evlendiğimden beri.çok şanslıyım sizi tanıdığım için. teşekkürler çok sevgiler.
ELÇİN SARIYER.

sarımutfak 2 Nisan 2009 11:27  

ben severim şöyle karamel soslu pastaya asla hayır demem
ellerine sağlık cnm

Flame 2 Nisan 2009 11:28  

Tek cümle ile anlatmak gerekse bu ve alttaki postu "Dibim düştü" Nunu :)))

Zehra Gürgen 2 Nisan 2009 11:33  

Nunum harikasın, adım adım resimlemen çok iyi olmuş.
süt karameli yaptım kavanozda..
şeker ve kremadan da yaptım ama tek kullanımlık.

böyle yapıp kavanozlamayı düşünmemiştim. Ben bu hafta sonu bir kavanoz ayarlayayım :))

tarif bekliyoruz şimdi...

sevgiler

Arzu 2 Nisan 2009 11:49  

Ellerine sağlık. Mutlaka deneyeceğim ama kilolarımı verdikten sonra :)

Adsız 2 Nisan 2009 11:52  

günaydın nurişim.
okadar takdirle takip ediyorumki,bu işin sonu bakalım seni nereye götürecek diye.
kuvvetli hislerim var. dilerim başarırsın çokda yakışacak ve şık olacak. seni en yukarda görmek tek hayalim. sonsuz başarılar dilerim, hayallerin gerçek olsun canım arkadaşım.ÇOK CAN ALICI OLMUŞ.

FERDA.

Düşlerimin İNCİSİ 2 Nisan 2009 12:29  

nuraycım karamel vazgeçemediğim bir lezzet krema güzel bir fikir mutlaka deniycem bayılıyorum nunu markaya ellerine sağlık sevgiler

Adsız 2 Nisan 2009 12:41  

canım nuraycığım cafelerde bayıla bayıla yediğim sosu şimdi elinden çıkmış haliyle görünce kalbim duracaktı bir an.
neler görüyorum şu sayfanda,ağzım şaşkınlıkla açık bakakalıyorum ekranıma dakikalrca.kutlarım bu sabrını emeğini canım.
teşekkürler ederim sana. sevgiyle öpüyorum.
NESLİHAN.

şehnaz 2 Nisan 2009 16:38  

canım merhaba bu kekine bayıldım.bence ismi karamelli şölen olmalıydı.harika gözüküyor.inşallah denediğimde seni haberdar edrim.sevgiler.granür kahve yerine neskace olurmu.kekcafe

lemaninignesinden 2 Nisan 2009 17:22  

harika nunucugum bu ne hamaratlık inanmıyorum döktürmüşsün canım ya ben çoçukların peşinden koşturmaktanmı fırsat bulamıyorum yoksa çokmu tembelim diyorum hayran kalıyorum inan hızına beceriğine

Cocukla Cocuk 3 Nisan 2009 00:47  

bu taife çok sevindim çunku karamel benim de çikolatadan sonra en sevdiğim lezzettir ve evde kendim yapmak hiç aklıma gelmemiştir..tarifi kaydettim teşekkürler...sevgiler

alkım akyalçın 28 Şubat 2010 21:55  

merhabalar sizin tariflerinizi neden bu kadar sevdiğimi anladım bende sizin gibi karemel çılgınıyım en sevdiğim kahve en sevdiğim tatlı en sevdiğim pasta hepsi karamellidir yapımınıda sayenizde öğrendim teşekkürler..

alkım akyalçın 28 Şubat 2010 21:55  

merhabalar sizin tariflerinizi neden bu kadar sevdiğimi anladım bende sizin gibi karemel çılgınıyım en sevdiğim kahve en sevdiğim tatlı en sevdiğim pasta hepsi karamellidir yapımınıda sayenizde öğrendim teşekkürler..

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP