RENKLİ BİBER ÇANAĞINDA KISIR

BİBER ÇANAĞINDA KISIR

2 sb kısırlık bulgur
3 adet domates
2 adet salatalık
dereotu- maydanoz- taze nane- taze soğan
kimyon- karabiber- kırmızı biber- sumak- tuz
seviyorsanız ev salçası ( ben kısırda salça tadı sevmediğimden koymuyorum )
renkli taze biberler
sızma zeytinyağ ve limon suyu- nar ekşisi

-2 sb bulgur ,hafif tuzla tatlandırılıp ,1 sb sıcak suda 1 saat bekletilir,
bulgur beklerken 2 iri yemeklik soğan minicik doğranıp, 1iri sarımsak rendesiyle beraber ,2 yk sızmayağda pembeleştirilir,(salçada bu arada konur )
-daha sonra soğan bulgurla beraber iyice harmanlanır,
- içine tüm yeşillikler ve baharatlar incecik doğranıp eklenir.
limon, nar ekşisi ile servis edilir .

AFİYET OLSUN.