EKLER PASTA
>> 5 Mart 2009 Perşembe
çok acil yapıldığı için,çikolata muntazam olamadı :(
EKLER PASTA (profiterol hamuru)
1 sb su
100 gr tereyağ ( ev tereyağım var tuzsuz)
1 sb un
4 yumurta ( 3 iri de yeterli)
1 tutam tuz
1 adet kesme şeker
1 pk. vanilya
çok az limon rendesi ( arzuya bağlı)
ARA SOSU :
2 sb süt.
2 çb şeker
1.çb. un.
2 tk nişasta.
2 yumurta sarısı
*
1 poşet krem şanti
1 çb süt.
ÜZERİNE:
250 GR BİTTER VEYA SÜTLÜ KUVERTÜR (Kahve dünyası kullanıyorum bu aralar)
Hamuru için
sU - YAĞ- ŞEKER- VANİLYA TUZ ŞEKER PİŞİRİLİR. KENDİNİ TOPARLAYINCA TOP HALİNE GELİR. BU HAMUR TOPU SOĞUTULUR.
iÇİNE YUMURTALAR BİRER BİRER YEDİREREK EKLENİR ,MİKSERLENİR.
DÜZGÜN , AKIŞKAN BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
DERİN BİR VAZO İÇİNE SIKMA TORBASI KONUR,UCUNA SIKMA DUYU TAKILIP, HAMUR DÖKÜLÜR.
YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DÜZGÜN ARALIKLARLA TOPLAR VEYA EKLER ÇUBUKLARI SIKILIR.
170* ISINMIŞ FIRINDA FIRIN KAPAĞI AÇILMADAN PİŞİRİLİR. (YOKSA SÖNER HAMURLAR)
PİŞİNCE İÇİNDE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
ARA SOSU:
SÜT ŞEKER-UN-NİŞASTA PİŞİRİLİR,
DİĞER YANDA KREM ŞANTİ HAZIRLANIP SOĞUTULUR,
VE SOĞUMUŞ ARA KREMANIN İÇİNE EKLENEREK GÜZELCE MİKSERLENİR.
EKLERİN ARASINA SIKILARAK ,SERVİS TABAĞINA DİZİLİR.
ÜZERİNE BENMARİ USULÜ ERİTİLEN ÇİKOLATAYA BATIRILIP SERVİS YAPILIR.
AFİYET OLSUN.
37 yorum:
Öncelikle kocaman bir günaydın.Enfes olmuşlar.Ellerine sağlık Nunucuğum.
En korktuğum tarfilerden biri bu. Eminim bir gün cesaret edip yapacağım. Ellerine sağlık.
Tam da benim istedğim gibi ayrıntılı bir tarif vermişsin.
Sevgiler
nunucum ellerine sağlık...ben bayılırım...hatta dün akşam aldım yedim tatlı krizim tutmuştu:)) nefis görünüyor...öptümmmmm
Nunucum hımmmmm... nekis görünüyorlar.Ellerine sağlık canım,bu arada pankeklerin içine beşamel soslu tavuk parçalarıda çok yakışıyor,denemeni isterim canım sevgiyle ve sağlıkla kal...
Nunucum ellerine sağlık. Çok zahmetli bir tatlıdır. Seninkiler çok güzel görünüyor. Bu arada uğur böceklerine de bayıldım.
Sevgiler
Canım mutlu günler ellerine sağlık
harika olmuş her zamanki gibi.Bir tane aldım izninle tatlıya dayanamam malum kocaman sevgiler canım....
Cok sahane olmus ekler pastalarin, ne güzel de kabarmislar, ellerine saglik canim.
Oyyy oy süper bir görüntü ellerine sağlık nunuş.
Sevgiler.
NE ZAMAN CESARET EDİP YAPACAĞIM BENDE BİLMİYORUM ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK GÜZELLLER:)
GÜNAYDIN CANIM....AHHH NUNUMMMMMM BENİM BÜYÜK OĞULUŞUM BAYILIR BUNLARA....ELİM ALIŞTI SIK SIK YAPIYORUM ,HATTA PİŞİRİP SOĞUDUKTAN SONRA POŞETLEYİP DERİN DONDURUCUYA ATIYORUM ,ÇIKTIĞINDA SANKİ O GÜN YAPMIŞSIN GİBİ,TAVSİYE EDERİM.
ELİNE KOLUNA SAĞLIK CANIM ARKADAŞIM....ÖPTÜM.
Ellerıne saglık canım.Cok mefıs olmuşlar.Izmırden kucak dolusu sevgıler canım.
ellerine sağlık Nunucuğum.çok güzel olmuş.ben de çok severim.afiyet olsun.sevgilerimle...
ahh yemede yanına yat olmuşlar nunucumm. hepsini aldım bye
gülbin.
Tıpkı pastanedekiler gibi olmuşlar..Ellerine sağlık tatlım..Ne şanslılar misafirlerin..))
Kocaman sevgilerle..
Ellerine sağlık Nunucuğum,
Bir tane aldım:)
Sevgiler
eklerin tadına doyum olmuyor çok severim eline sağlık.
büyük küçük herkesin favorisi, ne kadar da lezzetli olmuştur, ellerine sağlık Nunu, sevgiler...
Tatlı krizimin tuttuğu şu dakikalarda harika oldu bu eklerler...Ellerine sağlık....
Nunu'cuğum,
Ellerine sağlık
Çok güzel görünüyorlar
O kadar çok severimki.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Offf Nunucum son cümleyi unutmuşsun. Sonra da afiyetle bir tabak ekler pasta yenilip kendimizden geçilir demen lazımdı. :) Ne kadar hoşlar. Ellerine sağlık. Sevgiler...
MARİFETLİ GÜZEL HATUNCUĞUM,
NASIL SEVERİM BİLİRSİN.
ELİNE SAĞLIK CANIM.
SELMA.
Nunucum ayrıntılı göstermen çok iyi olmuş.
ekler hiç yapmadım hala, hamuru hep beni korkutmuştur.
ellerine sağlık canım
sevgiler
en sevdiğim pastalardan birdir ekler pasta.ellerine sağlık.bir tanecik hakımı aldım.nefisti..sevgiler nunucuğum...
nuraycığım ne güzel kabarmışlar, ayrıca çikolatası harika görünüyor üzerinde muntazam olması gerekmez :)
onlar yerinde muntazam hale gelir :))))
eline sağlık canım benim. GÜLDEN.
Bir ekler pasta delisi olarak çok çok çok beğendim. Ellerine sağlık:)
harika..cok sevindim bu tarife
artık hazır profiterol yapmayacagm bunu deneyecegim bi dahaki sefere eminim çok güzel olmuştur elinize saglık :)
Çok güzel olmuşlar,ellerinize sağlık.Sevgiler
Şekil şemal değil, tutturmak önemli olan. Harika olmuşlar bence :)
Nunucum ellerine saglik :)) Afiyet seker olsun :)) Hmmm nefistir simdi onun tadi :))
Sevgili Nunu'cuğum iyi olup böylesi güzellikleri bizlerle paylaşman ne güzel.Ellerine sağlık güzelim, sevdiklerinle hep böyle mutlu ve sağlıklı ol güzel günler paylaş canım...
Sevgilerimle öpüyorum...
ay benim bahar papatyam neler yaparmışş :)
yerim ayol ben onları kimseye bırakmam =)
ASUMAN.
ben de güzel bir ekler tarifi arıyordum. ellerine saglık canım..
Of of offf hariha görünüyorlar... Ne zamandır yapmak istiyorum ama bir süre daha dayanmalıyım...
Ellerine sağlık Nunu'cuğum sevgiyle...
bence da pastalarr başlığı çift r yi hakediyor hem de çikolatalısına bir tane daha koyabiliriz
Yorum Gönder