SOFRALAR,DOSTLARLA GÜZELDİR - 1 -

GÜL BÖREĞİ

3 adet yufka,
üzerine bir adet yumurta sarısı,
İÇ Malzeme
3 büyük haşlanmış rende patates,
1 büyük kavrulmuş soğan,
tuz-karabiber,
200 gr.kavrulmuş az yağlı kıyma,
hepsi bir kapta karışır,
bir kase zeytinyağlı su- ( 5 yk yağ- 1 sb su )
yufkayı önce yağlı-su ile ıslatalım
sonra 4 eşit parçaya bölüp,her bir üçgenin geniş ağzına malzemeyi dizip,büyük bir sigara böreği gibi yassı olacak şekilde saralım. üzerine yum sarısı ve susam serpip 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirip, sonrada servis yapalım.
afiyet olsun.

ben Çeşme'ye gitmeden 2 gün önce, biricik çocukluk arkadaşım sevgili BELGİNim beni uğurlamaya gelen ilk arkadaşlarımdan öncüsü oldu.gelirkende elleri boş gelmemiş bloğumda kullanmak üzere cicilerde getirmişti (tekrar tşkr ederim). tabii o günlerde blogda ne sunuluyorsa arkadaşlar özellikle rica ediyor, bende tekrarlarını yapıyordum onlara.belgin'ciğimde erikli vaya'dan etkilendiğini söyleyince bende ona yapıvermiştim.
ama meyveli çikolataları görünce :)) onun o güzeller güzeli yüzünü görmeliydiniz :)) çok şekerdir çokkk :) (resmin sağındaki puantiyeli elbise ona ait :)))
bir elinde meyveli çikolata tabağı, hem yiyor ,hem poz veriyordu.balkondaki her bir şeyle resimlerini çektirip bizi çok eğlendirdi . :)))))))))))))))
o günkü masamızda patatesli -kıymalı börek hariç her şey tariflenmişti.
ama BEEENN ,O güzel günümüzü ölümsüzleştirmek gerekir diye düşünüp,sizlerle paylaşmaya karar verdim.
hepinizi beklerim, sevdiğiniz bu balkonuma VE sofralarıma svglr.. :))))


Ben dostlarımı ;
Ne kalbimle, ne de aklımla severim.
Olur ya...!
Kalp durur, akıl unutur.
Ben dostlarımı ;
Ruhumla severim.
O, ne durur, ne de unutur " !!!!!

HZ. MEVLANA