PORTAKAL REÇELİ....

>> 28 Ocak 2009 Çarşamba



PORTAKAL REÇELİ

2 adet reçellik portakal (600 gr )
500 gr şeker
1 sb su
4 adet karanfil
1/2 limon suyu

1-portakallar rendenin ince tarafıyla rendelenir ( beyaz etine değmesin )
2-sıcak su dolu bir kapta sarı suyu iyice çıkana kadar kaynatılır ve bu su dökülür
3-bu işlem 3 kez kaynatılarak sarı, acı suları dökülür.
4-bu arada portakallar da yumuşamış olacaktır.
5-soğuyunca , arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin.
6-tencereye koyun, üzerine şekerini ve suyunu ilave ederek kısık ateşte kaynatın
7-kaynamaya başlayınca karanfilleri ilaave edin.
8- 30 dakika sonra limon suyunu ekleyip,5 dk kadar sonrada kapatın .
9 ilk sıcağı çıkınca kavanoza koyup ağzını kapatın.
10- rendelediğiniz portakal kabuklarını çift poşet yapıp buzluğunuzda bekletiniz.
( ben atmaya kıyamıyorum çünkü ,benim kıştan hazırlığım fazla olur ve yaz döneminde de kek- pasta- kurabiye vs vs.. kullanırım )


MERHABALR :
Bu aralar mevsim itibari ile, sofralarda ve bloglarda portakal zamanı malumunuz.Hepimizin de mutlaka portakalı bir şekilde sevdiğimizi düşünüyorum.
Birde biricik GÜL'ümüzün portakallı tartını ve keklerinide bu aralar hiç unutamayacağız bence.

Bende Aşuremizi hazırladığımız gün, üzerini süslemek için portakal şekerlemesi hazırlamak istedim. Valide sultanım uzun sürer,daha sonra sen toparlanınca yaparız deyince,bende rotayı reçele çevirdim.
Meyve tabağında sadece 2 tane portakal vardı, onları da değerlendirmiş oldum.
Ben portakal reçelini tamamıyla severim, daha doğrusu reçelle aram yoktur,ama gelip gidip şekerleme gibi ağız tadı yapmayı pek severim.
Valide sultanım haftaya portakallı şekerleme sözü verdi...
PAYLAŞMAK DİLEĞİYLE, HEPİNİZE AFİYETLER OLSUN ARKADAŞLAR......... SEVGİLER.

48 yorum:

NzlGl 28 Ocak 2009 09:52  

Ohh dünya varmış
Artık herşey eskisi gibi (dinlenmeyi unutmamak şartıyla)
Portakalın kokusu buraya kadar geldi. Bende portakal severim ama reçellerle aram pek yoktur.Ama şekerlemenin tarifinide merak etmiyor değilim.
Ellerinize sağlık
Valide sultana hürmetler ellerinden öperim
sevgilerimle

Damak Tadı 28 Ocak 2009 10:23  

Portakal reçelin harika görünüyor canım..Bende senin gibiyim pek aram yoktur reçellerle..Fakat görünümü o kadar çekiyor ki,sanki hepsini yiyecekmişim gibi geliyor..
Afiyetler olsun sizlere canım..Valide sultanın ellerine sağlık..Öperim o güzel ellerinden..Bizde yapıcaz sözde reçel ama...kısmet..

Bu aralar hep portakallı pastalar,kurabiyeler denk geldi bana canım..Bende inan biraz önce farkettim..Ne şaşkınım dimi..))Portakallı çikolata ve nutella olunca bende bitirene kadar gayret ettim,ondandır kesin..)))Annecik iyi çok şükür..Dün aniden çok misafiri geldi,yatıya kalanlar oldu..Sabah işe gelmeden masayı hazırlayıp çıktım canım..))Sanırım şu saatlerde kahvaltı yapıyorlardır..)))Benden sabah haberleri bu kadar Nunu'm..Öpüyorum o tatlı yanaklarından..


Maşallah sana maşallah..Allah sakınıp korusun sizleri canım..AMİN İNŞALLAH!!

birdutmasali 28 Ocak 2009 10:27  

damak tadı
canım gülcüğüm allah kimsenin kapısını kapalı tutmasın,
bizler gelenle gidenle mutlu olan insanlarız.yaşam anlamımız bu. sizlerde böylesiniz bilirim, ne mutlu sizlere.
annemde sevgilerini iletiyor, yanaklarında öpüyor canım.
kolaylıklar dilerim. sevgiler cnm.

MUTFAKISTAN 28 Ocak 2009 10:54  

canim istirahatine dikkat edersin sen insallah bitti, gitti allah seni sevanlerine bagisladi . Bos durmamissin yine guzel lezzetler hazirlamissin recel cok guzel gorunuyor sunumun harika kokusu buraya geldi miss gibi,
Sevgiler .....

MoonSun 28 Ocak 2009 11:04  

Nunucum, fotograf super eminim tadi da cok guzel olmustur :)0 Afiyet olsun :))

ilker'in mutfağı 28 Ocak 2009 11:27  

Canım ellerinize sağlık.Rengi nefis görünüyor.Eminim tadıda süperdir.Her ne kadar bu arala benim şekerli ve tatlı hiçbir şeyle aram iyi olmasada,bayıldım.
Çok öpüyorum canım...
Sağlıkla kal...

birdilimdus 28 Ocak 2009 11:43  

Bu kadar olurr!!!Ben de dün akşamdan portakallarımı hazırlamıştım.:)))

Sevgiler,
Evren

meleginmarifetleri 28 Ocak 2009 11:46  

Nunucum harika görünüyor ellerine sağlık.
Sevgiler öptüm byy..

derya 28 Ocak 2009 11:48  

Canımmmmmmmm yine muhteşem lezzetler ve zerafet işte karşımızda NUNU MARKA VE ZERAFET...
Ellerine sağlık harika görünüyor ben çok severim tatlı olan her lezzeti,sunum zaten muhteşem ...
Harikasın ve iyi ki varsın canım kocaman sevgiler....

birdutmasali 28 Ocak 2009 12:06  

MUTFAKİSTAN
Filizciğim sağolasın canım benim..
daha yolum var haklısın, minik kaçamaklar yapıyorum dediğin gibi :) çok sevgiler..


MOON SUN.
Gerçekten karanfil kokulu çok hoş oldu tatlım..
teşekkürler.


İLKERİN MUTFAĞI
Çok teşekkürler canım, inşallah rahata ereceksin ilkerciğim, herşey sağlıkla oluyor biliyorsun.
güzel günlerin çok olsun.


BİR DİLİM DÜŞ
evrenciğim tam zamanıdır portakalın, afiyetler olsun canım.


MELEĞİN MARİFETLERİ
Çok teşekkürler melekciğim.


DERYAcığım
bayılıyorum enerjine senin..
tüm sevgilerin için çok teşekkürler ederim canım...
HEPİMİZ SENİ ÇOK SEVİYORUZ.

Adsız 28 Ocak 2009 12:11  

nuraycığım yıllardır sende bu güzel aromalı reçelini severek yemiş, tariflerini de yapmışızdır.
vallahi kimsede yok bu lezzet.
yine tatmak isterim ilk fırsatta inşallah.
çabuk ayaklanmaya niyetlisin ama DUR BAKALIM DAHA !!!!!!!
CIsssss ..... :)))

annene selamlar öpüyorum sizi canım.

SELMA.

Ferhanca 28 Ocak 2009 12:32  

Nuraycım, maşallah demeliyim önce. yavaş yavaş birşeyler yapıyorsun.
başını sıkı tut canım aman haa:))

reçeliniz ne kadar güzel olmuş.bu aralar mutfaklara portakal kokusu ile doldu.
vişne ve portakal sevenler şenliği yapalım.pastalara çok yakışıyor:)

ben de iki kere portakal reçeli yaptım. aşure kaplarını reçelle geri verdim:))

afiyetler olsun canım.
sağlıkla afiyetle, çok öptüm

Begüm 28 Ocak 2009 12:33  

Nunucum harika olmus bu recel. Ellerine saglik canim. Rendelenmis olan kabuklar kullanilmiyor recelde degilmi? En kisa zamanda denemege karar verdim :)

defneylebirlikte 28 Ocak 2009 12:35  

eline sağlık canım.nefis bir görüntü..

birdutmasali 28 Ocak 2009 12:54  

SELMAcığım,
her zaman beklerz canım. çok ayakta değilim dediğin gibi, inşallah düzelecek..
bizde seni öperiz canım..


FERHANcığım
çok teşekkür ederim canım. aklıma hep sen geliyorsun vişne- çikolata- portakal denince :)
aşure iadelerine bayıldım. ne mutlu komşularına.
çok sevgiler cnm..


BEGÜMcüğüm
afiyetler olsun canım.
rendelenen kabuklar konmuyor tatlım, sadece dondurucuya saklıyorum başka zamanlar için..
çok sevgiler...


DEFNEYLE BİRLİKTE
TEŞEKKÜRLER CANIM.

neslihan 28 Ocak 2009 13:03  

Nunucuğum harika görünüyo reçelin.güneş gibi olmuş,eline sağlık canım.ben de uzun zamandır yapmak istiyorum ama tembellikten hiçbişey yapamıyorum:-) afiyet olsun canım .sevgilerimle...

yosunbuka 28 Ocak 2009 13:43  

nunucuuuummm çok büyük geçmişler olsun tekrar hoş geldinnnnn ..ellerine sağlık canım..süper bir reçel..
iyi ki varsın canımmmmm:)

akçahan 28 Ocak 2009 14:02  

Bugünlerde ben de bir portakal reçeli yapmak isteyenlerdenim. Evde fazla yenmese de bulunsun düşüncesiyle yapıyorum, paylaşım için teşekkürler.

Esin (Huysuzbalık) 28 Ocak 2009 14:03  

Memleketimin Adana'mın kokusu geldi burnuma. Görüntü ve renkler çok güzel. Eline sağlık Nunucum. Valide Sultanın ellerinden öperim...

Pelin 28 Ocak 2009 15:33  

Nunucuğum,
Reçel pek yapmam ve yememeye çalışırım ama portakal reçeli bir istisnedır benim için. Ben de yapsam iyi olacak artık. Elleirne sağlık canım. Pek güzel görünüyor.
Sevgiler

mujdenin denemeleri 28 Ocak 2009 15:59  

Sevgili Nunu,ellerine sağlık.Nasıl da canım çekti:((
Bu aralar herkes portakal reçeli yapıyor ama ben bir türlü fırsat yaratamadım.Kısmetse bu haftasonu diyelim artık.Kendini çok yorma.Sevgilerimle...

pel!n 28 Ocak 2009 16:07  

Nunu nefis gözüküyor portakal reçeli,ellerine sağlık...

Az yapmakda en güzeli bence..Afiyet olsun..

banu gökşin 28 Ocak 2009 16:28  

canım nefıs bır recel ellerıne saglık sunumuna bayıldım sevgıler...

Adsız 28 Ocak 2009 17:10  

YA ANACIM HAVUÇ REÇELİN GÖZÜMÜN ÖNÜNE GELDİ.
RENKLER NE HARİKA ÇIKIYOR .
ELİNE SAĞLIK VALLAHİ KAŞIĞI UZATSAM İÇİNE DOLACAK KADAR CANLI..
ÇOK GÜZEL OLMUŞ CANIM ÇOK
sen yinede çok dolanma bakim =)

selamlar şekercim :::::: GÜLDEN Y

tatlıhayat 28 Ocak 2009 17:34  

Amanda aman,nunu cum iyileşmiş te portakal reçeli yaparmış.Ellerine sağlık canım nefis olmuş.Afiyetle ye,şifa olsun.Sevgiyle....

Limonlu Kek 28 Ocak 2009 18:20  

Nunucuğum en sevdiğim reçellerden biridir benim de, hatta gidip gelip kabuğundan atarım ağzıma. Çok güzel görünüyor, berrak, pırıl pırıl tıpkı sen :) Öpüyorum canım...

Yeliz 28 Ocak 2009 18:55  

bende portakal reçeli yapmak istiyorum. harika görünüyor eline sağlık

Hülya 28 Ocak 2009 20:00  

Ne zahmetlidir şu portakal reçeli değil mi ?
Geçen yıl başarısızlıkla (ocakta unutup neredeyse yakmıştım) sonuçlanan bir portakal şekerlemesi denemem olmuştu.
Tarifini bekliyorum
Sevgiler

Adsız 29 Ocak 2009 00:31  

canim en korktugum tariftir kendileri:))o yuzden hep hazir almayi tercih ederim
ama seninki bi harika
ellerine saglik

www.yenitadlar.blogcu.com

Adsız 29 Ocak 2009 07:31  

nuraycığım ne kadar güzel bir rengi olmuş. kıvamıda harika, ayrıca 2 portakalı tam tutturman ustalığının marifeti ben bunu iş çıkışı yapıp sanada danışacağım olurmu hayatım.
ellerine sağlık, lütfen ayaklanmada acele etme henüz.
bu iş zaman ister konuşmuştuk biliyorsun.
çok öptüm seni, annene hürmetler.
FATOŞ.

Düşlerimin İNCİSİ 29 Ocak 2009 10:17  

nuraycım ellerine sağlık iştah açan bir görüntüsü var sevgiler

Tijen 29 Ocak 2009 11:21  

Bakar mısınız hatun işlere girişmiş bile! Eh yani Nunu ne alem kadınsın. Dikkat et güzelciğim kendine. Yorma olur mu? Ama arada aç pencereyi, deriiiin nefesler alıp ver.

Leyya 29 Ocak 2009 12:07  

en son duyan ailesinden oldugum için ilk önce rahatsızlıgınız için geçmiş olsun diliyorum.geçip gitmiş olmasını da tabii..
portakal reçeli enfes görünüyor elinize sağlık.

HÜLYA 29 Ocak 2009 12:54  

misler gibi valla... pc den elimi uzatıp alasım geliyor..

seni yendien böyle şıkır şıkır neşe içinde burda görmek çok gzüel

ellerine sağlık canım

aman dikkat kendini yorma .. sevgiler canım öptüm

Zarpandit :) 29 Ocak 2009 14:09  

bende portakal marmeladı denemiştim ama tabi ki seninkinin yanında agzımı acamamam gerek nunum :)

birdutmasali 29 Ocak 2009 15:55  

:=)
BAYILIYORUM SİZE..
SİZLER VARKEN NASIL KÖTÜ HİSSEDEBİLİRİM Kİİ................
GÖZLERİM DOLUYOR..
TEŞEKKÜRLER AZ NE YAZIKKİ
VAROLUN ARKADAŞLAR.

egeli 29 Ocak 2009 17:45  

PORTAKAL REÇELİDE PEKBİ GÜZEL OLUR ...NUNUM ELİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR, TARİF YAZDIĞINIDA GÖRDÜKÇE ÇOK MUTLU OLUYORUM ,ALLAH BİR DAHA AYIRMASIN....ÖPTÜM CANIM.

Adsız 29 Ocak 2009 19:53  

o.. nuray hanım, nuray hanım..
doktor beyler duymaz inşallah..
!!!!!!!!

(( AMA PORTAKALDA YE BENİ DİYE HAYKIRMAKTA..))
eline sağlık şekerim.
hadi şimdi doğru uzanmaya.
hadi bakimmmmmmmmmmmmmmmmmm

ESİN.

atesböcegi 29 Ocak 2009 21:46  

Ellerinize saglik cok nefis görünüyor hele sunumu.
Yeni rastladim blogunuza. bi daldim bir daha cikamadim. Cok begendim.

banada beklerim
www.atesbocegim.blogspot.com

Sevgiler Ümmühan

Baharcicegi 29 Ocak 2009 22:46  

Receli cok severim,portakal recelini yapmayi cok istiyorum ama buraya yurtdisindan cogu Türkiyeden gelen portakalllarin kabugunda asiri ilaclama bulundu.
kaynasada yinede bazi ilaclar etkili oluyormus,yakin olsaydin bir dilim ekmegin üstü icin alirdim senin recelden cok güzel berrk olmus ellerine saglik canim.
kendini fazla yorma
sevgiler

sevil 30 Ocak 2009 00:25  

nunucum portakal recelin harika gözüküyor ellrine saglık aman dinlenmeyi unutma olurmu?valide sultana selamlar sanada kucak dolusu sevgiler tatlım
poratakallı şekerlemeni merakla bekliyorum...öpüldün...

Adsız 30 Ocak 2009 08:42  

eline sağlık canım.
rengi kıvamı harika.süper görünüyor
inşallah eski halinden daha iyi olacasın,sıkılman normal, ama sabrlı olmalısın.
esenlikler dilerim, keyfin çok olsun canım.
A.SEMA

ESRADAN 30 Ocak 2009 15:09  

bayılıyorum bu portakal reçeline ellerinize sağlık,
ÇİÇEĞİN DİKENİ VAR DİYE ÜZÜLECEĞİMİZE, DİKENİN ÇİÇEĞİ VAR DİYE SEVİNELİM.Goethe

Adsız 31 Ocak 2009 19:23  

çok harika,
hayranım tadına bu güzelliğn.
çok güzel görünüyor nuraycığım,
eline sağlık.
zeynep günal

aslı'nın mutfağı 2 Şubat 2009 12:38  

Nunu'cum portakal reçeline bayılırım, ellerine sağlık.. Ohhhh mis gibi kokusu burnuma geldi :)

tarih84 19 Şubat 2011 23:15  

oğğğ süpper, tarifi de aldım, portakal mevsiminde bu tat kaçmaz:)) sağolun:)) pazartesi deneyeceğim, malum pazar günü semt pazarı. kocaman portakallar seçmeli.

MASALA SESLENENLER....

Yükleniyor...

ESKİ MASALLAR (arşiv)

  © Free Blogger Templates Autumn Leaves by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP