COLESLAW SEVERMİSİNİZ ?????

Düz ayaklı bir pasta servisinde ,lahana yapraklarıyla sundum ,

Burada ise çukur tabakta, servis edilmiş hali.

Dünyanın en ünlü fast food restaurant zincirlerinden birisi olan K.F.C ' da tavuk çeşitleri sunulur biliyorsunuz.
Ve yanında tercihe bağlı olan salatalar gelir. Özellikle COLESLAW (lahana salatası)
benim çok uzun yıllardır sevdiğim bir çeşittir.
Evimde konuklarıma , akşamsa tavukve balık yanında , gündüz ise mevsiminde ,çay saatinde ikramda bulunuyorum.
K.F.C Tavuk yanında sunar dikkat ettiyseniz hep. bende tavuk seçimlerimde muhakkak masamızdan eksik etmiyorum.
Şimdi bu güzel lezzeti birebir saydığım tadıyla ,sadece bana has sunumuyla paylaşıyorum :)
Sevenlere afiyet olsun.

COLESLAW
1- küçük lahana ( kalabalık değilseniz yarısı)
1- havuç
1- tk. sıvı hardal
1- küçük rendelenmiş soğanın suyu
1- çk. pudra şekeri ( ben koymam çünkü lahana ve havuç çok şekerli)
4- yk. mayanez (lahana miktarı öemli,azaltabilir - çoğaltabilirsiniz )
1- yk yoğurt (lahana fazlaysa 2 yk )
1- yk krema (isteğe bağlı ama harika oluyor bunu ben ekledim )
1- yk sirke


1- lahanalar yıkanıp kurulanır (sulu kalmasın !! )
2- İncecik dilimlenir (Rondo da denedim ,ama dilim en iyi lezzettir )
3- Geniş yayvan bir kap içinde,az bir tuz ile ovalanıp öldürülür (koca lahanadan az bir şey geriye kalıyor ! )
4-Rendelenen havuçlar içine eklenip hafifçe karıştırılıp tekrar ovalanır.
5-Bir kasede,mayonez-hardal-yoğurt iyice karışıp ,lahanalara ilave edilip, birbirine yedirilir ve çok çok afiyetle yenilir.... :))))