Bir Dut Masalı

DİYETTEYİZ !!!!! ( Sevgili Sınıfım merhaba ..
ben diyeti hiç unutmadım ,iş güç arasında bile yola devam etmekteyim :)
ya siz ?? )

BAHÇE ÇİLEĞİ İLE KÖRPE ISPANAKLI GÖBEK SALATA

10 adet çilek (minik ve organik)
göbek salata
kuzu ıspanak yaprakları
bebek domatesler
bol nane (veya ne isterseniz )

SOS:

zeytinyağ, limon, 1 çk bal( enfes oluyor), minicik tuz ,

Yine nisan yından bir post hazırladım size. Ömerliden gelen ve çilek reçeli yaptığım bahçe çileklerinden o gün bir avuç ayırıp salatamıza koymuştum....
Harkulade oldu desem sizce çokmu abartmış olurum..

Hadi ; çilekler halihazırda varken bir deneyin derim , sonrada kritik ederiz...

( bana gelince, SEVGİLİ ARKADAŞLARIM SORUYORLAR:
ev ve mutfak tadilatı devam ediyor. yaklaşık 12 gün sonra teslim alacağız kısmetse, bende özledim ne yalan balkonda oturmayı, kahve saatlerimi,kahvaltıda gazete keyfimi, çiçeklerimi :((( arkadaşlarımı, mazide kalan çılgın balkonumu gerçekten özledim :(((
vede haziran ayına verdiğim ve iptal ettiğim sözlerim için,tüm dostlardan ve özellikle BLOG arkadaşlarımdan özür diliyorum :(
inşallah işler bitince kaldığımız yerden devam ederiz )

SEVGİLERİMLE.. AFİYETLER OLSUN.

masamız

naçizane hediyem
karanfilli ve tarçınlı kurabiyelerimçikolatalı fıstık drajeli cupcakelerim
patatesli böreklerKısır köftesi
zeytinyağlı dolma
Leyla Turşusu !!!

bezelyeli makarna salatası
peynirli kıymalı pideler

havuç salatası

Nisan ayının başında ,spordan sonra ziyaretine gittiğim, yeğenim Leylada hazırladığım resimleri ne yazıkki şimdi yayınlıyorum..
O gün spor sonrası valide sultanımıda alarak yeğenim Leylada buluştuk. Hava daha soğuktu nisanın ilk haftalarında, hiç büyük odaları, büyük masaları açmadan, orta sehpaya servisi hazırlayarak, neredeyse piknik havasında sere serpe çaylarımızı içtik. eN ÇOK da Leylanın kendi adını verdiği turşuya bayıldım . Muhteşem hoşbir tarif..

: Canınız turşu mu istedi ? :
Bir küçük lahanayı alırsınız, iri parçalara bölerek, azıcık kaynayan suda haşlarsınız ,yumuşayınca alıp süzgeçte iyice süzersiniz.
Süzülen lahanaları önce kırmızı biberleri doğradığınız zeytinyağında sotelersiniz, bol sarımsak ilave edip kokusunun yağa geçmesini beklersiniz.
Sonra süzülen lahanaları ekleyip hep beraber çevirip karıştırırsınız.
Soğuyunca mükemmel lezzetiniz hazır. İnanın harika !

Kısıra gelince : köfte formu verip, marul- göbek veya kıvırcık salata ile servis yaparsınız. Biz bol nar ekşisi - sumak ile servis yaptık. ( buda enfesti)

Leylanın kızı Jalemizin de doğumgünüydü o gün. Bende giderken, sabahtan cupcake ve kurabiyeler hazırlamıştım. Jaleciğim bunlara bayılıyor çünkü. Ona tekrar uzun ve sağlıklı yıllar diliyor ,menümüze beraberce göz atalım diyorum.

* Zeytinyağlı dolma
* Kısır köftesi
* Leyla turşusu
* Karanfilli tarçınlı kurabiyeler
* Fıstık drajeli çikolatalı cupcakeler
* Helva
* Havuç salatası
*Bezelyeli makarna salatası
* Kıymalı peynirli pide
* Patatesli börek
* Her nasılsa pastaları resimlememişim :((

HEPİNİZE SEVGİLERİMLE.....