PIRASALI BROKOLİ ÇORBASI

DİYET SINIFIMIZA SEVGİLERİMLE

PIRASALI BROKOLİ ÇORBASI (nUnU mArKa)

-5 dal bebek pırasa veya 3 adet körpe pırasa ,yeşil kısmı atılmayacak
-1 büyük baş brokoli
-2 adet kabak- kabukları soyulmayacak
-1 orta boy soğan
-1 adet sarımsak
-1 çay kş. sızma zeytinyağ
- tuz-taze çekilmiş karabiber- minicik zencefil tozu.
3 sb sıcak su
YAPILIŞI

Düdüklü tencereye Brokoli ve Pırasalar hariç
-TÜM sebzeler ve baharatlar konup, pişirilir. (fissler'de 3 dakika)
- Blendrdan geçirilir,
-İçine halka halka doğranmış pırasalar atılıp ,kapak kapatılıp , 2 dakika pırasa pişirilir ,
- sonra düdüklü tencereden normal servis tencerenize alıp ,çiçek çiçek ayırdığınız brokolinizi atarak bir kaç dakika pişirin ve dağılmadan altını kapatıp, dinlendirin.
- Yoğun olursa sıcak su ile inceltin.

Bu çorba da diğer çorbalar gibi, un- baklagil ve patates içermiyor !!!
Sadece sebzenin kendisi ile yoğunluk kazanıyor Vejeteryanlar da rahatça yapabilir benim verdiğim diyet çorbalarını.

Sadece diyette olmak gerekmiyor, kış boyu direncimizi artıracak olan bu zengin sebze çorbaları, aynı zamanda bir öğününüzüde oluşturabilir.
Mesela benim akşam yemeğimde bu çorba vardı. Emin olun harika !!!
Deneyen dostlardan bilgiler almak, veya öneriler almakda bizi mutlu edecektir.
HEPİNİZE SEVGİLER AFİYETLER OLSUN.

NOT:

Diyette değilseniz, havuç ve prinçde çok yakışıyor !! unda konabilir, ama dokusunu bozmasanız daha faydalı derim !

PAZILI SEBZE ÇORBASI

DİYETTEYİZ SINIFIMIZA SEVGİLERİMLE

PAZILI SEBZE ÇORBASI (nUnU mARkA)

10 adet pazı (bütün) veya 200 gr ıspanak
1 iri kabak
1 iri kırmızı biber
1 domataes
1 minik patates (diyet döneminde patates kullanmayalım )
1 iri soğan
1 çay kş. sızma zeytinyağ
2.5 sb sıcak su (kıvam koyu olursa su ekleyiniz)
1 diş sarımsak
çok az zencefil, tuz - kırmızı pul biber ve taze çekilmiş karabiber .

Pazı hariç tüm sebzeler düdüklü tencerede haşlanıp, blendrdan geçirilir.
pazılar ince ince dilimlenip eklenerek , baharat ve tuz ilavesiyle pişirilir.
sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN
not:
biliyorsunuz heleki ilk hafta ve aylarda, diyette, havuç-patates- un- krema- tereyağ- et suları- prinç- mercimek- bulgur- nohut vs... bir süreliğine!!! KULLANMIYORUZ çorba ve yemeklerimizde !!!!!

KEREVİZLİ MANTAR ÇORBASI

DİYETTEYİZ SINIFIMIZA SEVGİLERİMLE






KEREVİZLİ MANTAR ÇORBASI (nUnU mArKa)

-2 adet iri kereviz
-10 adet mantar (sevmeyenler hindi-piliç eti kullanabilir)
-1 iri kabak (kabukları soyulmayacak !)
-1 iri soğan
-1 diş sarımsak
-6 adet kereviz yaprağı
-1 çay kş. sızma zeytinyağ
-3 sb sıcak su
-taze çekilmiş karabiber- tuz
YAPILIŞI
-soğan ve sarımsaklar zeytinyağında hafif kavrulup, içine doğranmış mantarları ekleyerek sotelenir bir tabağa alınarak bekletilir.
-diğer tüm sebzeler doğranıp düdüklü tencerede 3. sb su ile pişirilir blendrdan geçirilir
-içine mantarlar eklenerek 5 dakika kadar kaynatılır.sebze boyutları farklı olabilir ! kıvam koyu olursa çok az ! sıcak suyla inceltebilirsiniz çorbanızı.
-tuz ve karabiber eklenip, taze kereviz yaprakları incecik doğranır bir taşım daha kaynatılıp afiyetle içilir.


Sevgili Diyet sınıfımız çok sitemlerde bulunmuş bana :)
Nunu aşkolsun tarifler verecektiniz, ortadan kayboldunuz demişler.
Sevgili arkadaşlar hiç bir şey sebepsiz değildir, bilirsiniz !
Kardeşim motorsıklet kazası geçirip; kaburga, kürek ve köprücük kemiğini kırmış ve hastane hayatı başlamıştı bir süredir ! Dolayısı ile ailecek çok telaşlı ve stresli hakikaten yorucu zamanlar geçirmekteydim.
Taburcu oldu şükür, lakin yoğunluk devam etmekte.
Tarifleri arka arkaya yayınlayıp bekleyen tüm izleyici kitleme yetişmeye gayret ediyorum.

Bu tarifte de dikkat ederseniz tamamı sebzeden oluşan bir karışım elde ettim.
Mantar sevmeyen dostlar hindi eti kullanabilirler.
Son derece sağlıklı ve keyifli bir kış çorbası olacak, diyetinizede destek katacaktır.

AFİYETLER OLSUN..

GREYFURTLU KAPUSKA !! ( nUnU mARkA )

GREYFURTLU KAPUSKA (nUnu MaRkA )1 orta boy sert lahana (kapuskalık ! )
2 iri doğranmış yemeklik soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tercihe göre zeyinyağ.
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 iri greyfurt suyu,
1 küçük greyfurtda küp küp kesiilmiş olsun
200 gr kadar yağsız dana kıyması veya arzu ettiğiniz gibi.
tuz, taze çekilmiş krabiber ve kırmızı pul biber
su yok !!

YAPILIŞI:
-Lahanalar yaprak yaprak temizlenir,yıkanıp süzülmeye bırakılır.
-iyice süzülünce dilediğiniz irilikte doğranır (ben elle koparıyorum,ama vakit alır ! )
-Orta ateşteki,tencereye yağ konur ve soğanlar pembeleştirilir,
-kıyması ilave edilip kavrulur, ardından salça ilavesi edilir
-baharatlar ve greyfurtlar eklenip, üzerine lahanalar eklenerek sık sık karıştırılır
-bir kaç dakika sonra lahanalar yumuşamaya başlayınca altı kısılıp pişirilmeye bırakılır.
-su ilavesi hiç yapmıyorum, sadece kendi suyuyla pişirmeyi öneriyorum.

Kapuska ne yazık ki pek çok eve ve mutfağa girmez-hatta pişmez , lakin bizde sevilir, aslında her sebze ayırd edilmeden severek yenir bizim hanede .
Ama istedim ki bu yemekle arası çok hoş olmayan dostlar için ,farklı lezzette yorumlansın, damaklarda mis gibi narenciyeyle beraber anılsın. Bu nedenle Format attım bazı klasik tariflere :)))))
Laf aramızda ben alt kattaki portakallı komşuyu daha bir sevdim ! Portakalın keskin aroması çok hoş yakışmıştı bana kalırsa .

Hem zaten ben size ''döncem '' :-) demiştim..
nUnU da dönerse ,farkıyla dönsün diye düşündüm ))

HERKESE TEKRAR SEVGİYLE MERHABA ,
AFİYETLER OLSUN ( bir ara deneyiniz lütfen)

PORTAKALLI KAPUSKA ! ( nUnU mARkA )

PORTAKALLI KAPUSKA (nUnU mArKa :)

1 orta boy sert lahana (kapuskalık ! )
2 iri doğranmış yemeklik soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tercihe göre zeyinyağ.
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 iri portakalın suyu , çok azda kabuk rendesi.
200 gr kadar yağsız dana kıyması veya arzu ettiğiniz gibi.
tuz, taze çekilmiş krabiber ve kırmızı pul biber
su yok !!

YAPILIŞI:

-Lahanalar yaprak yaprak temizlenir,yıkanıp süzülmeye bırakılır.
-iyice süzülünce dilediğiniz irilikte doğranır (ben elle koparıyorum,ama vakit alır ! )
-Orta ateşteki,tencereye yağ konur ve soğanlar pembeleştirilir,
-kıyması ilave edilip kavrulur, ardından salça ilavesi edilir
-baharatlar ve portakallar eklenip, üzerine lahanalar eklenerek sık sık karıştırılır
-bir kaç dakika sonra lahanalar yumuşamaya başlayınca altı kısılıp pişirilmeye bırakılır.
-su ilavesi hiç yapmıyorum, sadece kendi suyuyla pişirmeyi öneriyorum.


Efendim tekrar merhabalar.
Lahana-kapuska yeniden yorumlanıyor nUnU'nun mutfağında !
Malum kış kapıda, kış sebzelerini sevenlerine farklı aromada bir lezzet sunmak istedim. Heleki çocuklara sevdirmekte zorlanıyorsanız, böylesi neden olmasın ki ?
Bir sonraki postta da bir başka versiyonunu göreceksiniz. Beğenmeniz ümidiyle,

HEPİNİZE DENEMENİZİ ÖNEREREK AFİYETLER VE SEVGİLER DİLİYORUM.

BEN DÖNCEM SİZE )))

(resimler netten)




Ah ah ... !
bu ne çok sitem, bu ne çok serzeniş, bu ne çok şikayet ,ne çok mail !!!
Haftalardır diyorsunuz ki : !!!!
-'' nunu allahaşkınıza banane şimdi sizin diyetteyiz'inizden , bak aylar oldu !!!! ben masal sayfasını çok özledim yahu , diyeniniz !!!!!
aşkolsun hep kaçıştasın nunu, bir çorbayla geldin yine kayboldun, diyeniniz !!
-sevgili nunu kaç ay oldu yani ,demiyeyim diyorum ama, ıvır zıvır ! bloglar gibi oldun ,aşkolsun size diyeniniz !!!!
-nunucum ben masalarını özledim, nunu markalar hani, nerede ??? diyeniniz !!!
-nunu eskisi gibi ol, yine küçük dilimizi yuttur bize lütfen , diyeniniz !!!!
-nunucum, pişirmesende olur ama illa 'yazsan' diyorum azıcık azıcık hı, ne dersin ? diyeniniz.. !!!!
-kusura bakmayın ama bu kadar da çok özletmeyin kendinizi, hadi artık ! diyeniniz !!!
-nunucuğum, hiç olmazsa güzel tatil resimlerinizi yayınlasanız , diyeniniz !!!
-sevgili nunumuz, bari blog toplantılarına katılıpta bizden sizi mahrum etmeseniz, kaynayıp gitsek !!!! diyeniniz !!!!
-nunuu, lütfen tarifleri yollayın ama artık, ama hani diyetteyiz demiştik ? e nerdesiniz ? ! diyeniz !!!!!
-canım nunucuğum hani sizin mim yazılarınız vardır, bazen yaşadıklarınızı dahiyane ! şekilde satırlara döken sihirlerinizde vardır, ben en çok onları da özlediklerimin arasına koydum, bize yine yazarmısınız ? diyeniniz !!!!
-nunu noldu sana,nerde o eski nunumuz nerde ? diyeniniz !!!!
- can nunum buraların tadı tuzu yok sen olmayınca !! diyeniniz !!!
-e biz daha ne kadar bekliyeceğiz tatlı sunumlu, tatlı dilli nunumuzu ? diyeniniz !!! niz niz niz niz nizzzzzzzzz.............. !!! evet evet, siz -sizlerr böyle demişsiniz !

HAKLISINIZ. GERÇEKTEN HAKLISINIZ !!!
Mutfağım neredeyse 3 aya yakın süredir rölantide, fırın deseniz balık pişirmek alınmış adeta ! kek-pasta-kurabiye ekipmanları örümcek ağlarıyla dolmuş- alet edavat pas tutmuş .
çay -kahve takımlarım ıssız sessiz yerlerinde, yemek takımlarım küskün, cağnım masa örtüleri terkedilmiş, güzelim aksesuarlar boynunu bükmüş, bazı şeylerin yerinide ben unuttum mu ne ? nice tarifler dosyalar arasında beklemekten bezgin, sonbahar diye taslaklara kaydetmişim oysa kış gelmiş ! pek çok alışverişte ne almıştım, ne içindi boşvermişim gitmiş , nasıl masa kuruyor, ne plan yapıyordum, dahası ''O '' hakikaten benmiydim ? herşeyi , her şeyi sanki silmişim hafızamdan !! Üstüne üstlük birde bu halimi de ÇOKK ÇOOK SEVMİŞİM !!!!! Sözde iyi gelmiş bu sessizlik .... ne yalan, BİRAZ da ÖYLE !

PEKALA SÖZ !!!
Haftaya başlıyorum. Ta eylüldeki tatilden başlayıp, son sürat yetiştireceğim tüm postları. Peşin peşin söylüyorum ; bu aralar Bende gezmece, görmece, yemece yok, beklemeyin de !!!! Geçerli Sebeplerim var.
Geçmiş ayların postları olacak her şey. Şu zavallı Pc 'de beli kırılacak taşıdıklarından, hem onuda hafifletmiş oluruz bir hayli.

Yeni birşeyler olursa da nasılsa paylaşırız...
Siz kendinizi ferah tutun. BEN DÖNCEM SİZE )) ve SEVGİLERİNİZE.

Tüm severek, özleyerek, candan yazan takipçilerime teşekkür ederim. Çok motive oldum, ne güzel yüreklersiniz ki, Beni de biraz hizaya getirmiş oldunuz !
Affola , tek tek cevap yazacak zamanlara hiç sahip değilim son haftalarda, görüyorsunuz yorum dahi bırakamaz oldum. Şimdi ben pasımı atma çabalarılarıma gidiyorum, fabrikadan çıkan ,parıldayıp, tıkır tıkır işleyen makine gibi olup döneceğim ! Üretimler de 2011 model olur dilerim ))

KISACASI, ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SABIR DOLU VEFANIZA.

SEVİLMEK HEP GÜZELDİ BENİM İÇİN...

ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Birgün Atatürk’ün yolu köy okuluna düştü.Tek sınıflı okulda bir genç öğretmen ders veriyordu.
Atatürk sınıfa girince,öğretmen kürsüsünü terk etti.
Atatürk:
-Hayır,yerinizde oturunuz ve dersinize devam ediniz,dedi.
Eğer izin verirseniz,bizde siz den faydalanmak isteriz.
Sınıfa girdiği zaman,Cumhurbaşkanı bile öğretmenden sonra gelir.
M.K.ATATÜRK

Öğretmen Bir Kandile Benzer,
Kendini Tüketerek Başkalarına Işık verir
M.Kemal ATATÜRK

Ögretmen, Doğan Güneşe Benzer. Etrafını Aydınlatarak Karanlıklara Meydan Okur.
EN BAŞTA ,

BAŞÖĞRETMENİMİZ ULU ÖNDER MUSTAFA KEMAL ATATÜRK
VE YÜZÜNÜ , AÇTIĞI YOLDA , AYDINLIĞA DÖNMÜŞ TÜM EĞİTİM EMEKÇİLERİ, ÖĞRETMENLERİMİZİN BU ULVİ GÜNÜNÜ KUTLARIM.
SEVGİ VE SAYGIYLA.

İYİ BAYRAMLAR

TÜM BLOG DOSTLARIMIN, İZLEYİCİLERİMİN KURBAN BAYRAMINI KUTLUYOR,
SEVDİKLERİNİZLE NİCE BAYRAMLAR DİLİYORUM...
DİLERİM GÖNLÜNÜZCE GEÇECEK , SİZLERE SEVGİLER, MUTLULUKLAR KATACAK BİR BAYRAM GEÇİREBİLİR,
TÜM ÜLKE OLARAK, ACISIZ, ELEMSİZ GÜNLERLE KEYİFLERİ PAYLAŞABİLİRİZ,
YÜZÜNÜZDEN GÜLÜMSEME , KAPINIZDAN SEVDİKLERİNİZ EKSİK OLMASIN...
MUTLU BAYRAMLAR.

KIRMIZI BİBERLİ KABAK ÇORBASI

2. GRUP DİYETTEYİZ !! /// UÇAN BALONLAR GRUBUNA SEVGİLER :)

SEVGİLİ SINIFIMIZA VE BİZİ İZLEYEN TÜM DOSTLARA ..

Çok Sevgili Mehtap (mevsimlerden roma) 8 kasımda ,yeniden ama SON KEZ !!hakikaten büyük özveriyle ,SİZLER İÇİN değişim programına başladı.Sizlerden ricam : Mehtap'ın yazdıklarını, Acele etmeden ! Anlayarak Öğrenerek okumanızdır. Defalarca yazmış olduğu ayrıntılar hakkında görmekteyiz ki, tekrar tekrar soran arkadaşlar var, Sevgili Mehtap'a haksızlık etmeden, kıymetli vaktini ve kendisini çiğnemeden programa destek olmanızdır. Sadece geçmiş programa dair yazılarını ve şu anda yeni sınıf için yazdıklarını okumak yeterli, mantık çerçevesinde bile cevaplar bulabilirsiniz isterseniz. Kırmızıyla işaretlediği - altını çizdiği yazılara lütfen daha dikkat edelim ! Şayet bir şeyler sorup-öğrenmek isterseniz , sadece sorular burada toplanacak , burası soru havuzumuz olacak, tüm ,ama bütün !! soruları buradaki Posta gönderiniz lütfen. Başarılamayacak bir tek nokta bile yok bu programda ! Sadece kendinize güvenin, İradeniz, azminiz ve kendinizi görmek istediğiniz her ne ise mutlaka oraya , hedefe kitlenin. ASLA VAZGEÇMEYİNİZ !! Kendinize ve Pişman olacağınız besinlere yenilmeyin. Bakın ben kortizon tedavisinde aldığım fazlalıklardan arındım, 2 ayda 6 kg!ı geride bıraktım, üstelik troid hastasıyım, vede halen sizinle beraber bu değişim programına devam ediyorum. Bu yolda beraberiz. Hızınız kesilirse bana yazın, devam etme azminiz tükenirse lütfen kolay vazgeçmeyin, yazın, ama SAKIN BIRAKMAYIN- DAYANIN. Mehtap'a güvenin, bana inanın. Çok mutlu olacaksınız ve hatta kendinizi seyretmelere bile doyamayacaksınız. Ben en az Sevgili Mehtap kadar Sizlere güveniyorum. Hatta yazacağınız başarı öykülerini bile şimdiden görebiliyorum. ÇÜNKÜ ; BU SİZİN BAŞARINIZ OLACAK.. HAYDİ ,ŞAŞIRMA SIRASI ONLARDA ,BİRAZDA BİZ ŞAŞIRTALIM ÇEVREMİZİ NE DERSİNİZ ? :)

Çok sevgili Tijen (Mutfakta zen) ve ben yeniden sizlere destek olabilmek amacıyla, olabildiğince düşük kalorili, besleyici, tok tutma özelliği olan akıllı yemekler hazırlıyacağız .
Hatta diyette olmak gerekmez, günlük yaşamda normal beslenen tüm takipçilerimiz de faydalanabilir tariflerden ! Amaç beslenmenin kalite kısmıdır.
Ben kırmızı biberi çok sevenlerdenim, tüm yaz ve sonbahar boyu bu çorbanın benzerlerini yapıp durdum. şimdi de sizlerle paylaşma zamanı.

KIRMIZI BİBERLİ KABAK ÇORBASI

2 kabak (kabuklarısoyulmayacak !)
4-6 adet taze iri kırmızı biber ( çekirdekleri ayıklanmış)
1 iri kuru soğan,
1 diş sarımsak,
2 domates,
10 sap maydanoz (bütün)
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
2 sb kadar su
minicik tuz (ben koymuyorum)- taze çekilmiş beyazbiber(veya ne arzu ederseniz farketmez ! ) kuru nane, pul biber
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi yıkayıp, düdüklü tencereye koyun ve pişirin
Sadece blendrdan geçirip bir taşım kaynatın. Şayet koyu olursa az az sıcak su ekliyerek kıvamını inceltin, bu çorba neredeyse susuz çorbadır, sadece sebzenin kendisinden oluşan bir çorba ve bu özelliğini seviyorum....
Pişince dilerseniz ince süzgeçten süzün, ama tercihen lif kaybı olmamasıdır !
Eğer küçük çocuk ve yaşlılar içecekse süzebiirsiniz çünkü biber ve domates kabukları incecik zarlar halinde boğazlarına takılabilir..
Çok lezzetli olduğuna inandığım çorbamı sizlerle paylaşmak istedim.

AFİYETLER OLSUN.

İSTANBUL KANATLARIMIN ALTINDA

GALATA KULESİ ( GALATA TOWER)

Ekolojik Fuardan çıkıyoruz, Nilgün'e diyorumki: bu kadar yemek gördükten sonra , benim Bir güzel İstanbul'ada doyacağım bir yer biliyorum, Varmısın ? '' neresiymiş '' diyor, Galata Kulesi Diyorum...
ve Fulyadan ayrılıp doğru Karaköye geçiyoruz,

hava sisli ,ama çok açık ve ılık bir pastırma yazı hakim, güzelim binaları geçip yürüyoruz, çık çık bitmeyen merdivenleri, dizlerde derman kalmayana kadar da yokuşları yine yeniden tırmanıyoruz,
nihayet kulenin eteklerine varıyoruz,
bu yazıda kulenin devr teslim anahtarının alınmasını anlatıyor,
şöyle yeniden etrafı dolanıyoruz,
bir sürü karışık duygulara yeniliveriyoruz tabii o anlarda,
kuleye çıkarken turistik mağazalar öyle hoşlar ki, oralarda zaman sular değil, çağlayan misali sanki,
şükür deyip meydana, düzlüğe çıkıverip derin derin soluklanıyoruz !!
ingiliz hastanesi,
kuledibinde ki tarihi çeşme (ismini not edemedim !)
ve kuleye çıkış basamaklarına geliyoruz,
kısa bir süre asansör sırası bekleyip,
nihayet kule restaurantına çıkıyoruz,
burası kız kulesinden çok daha aydınlık ve geniş bir alana sahip, sanmayınki kimse yok ! herkes dışarda resim çekiyor ve bir alt kattaki diğer restaurantta öğlen yemeği yiyor,
biz yemeklerimizi üst katta yemeyi tercih ediyoruz, sonra, Güzelim İstanbul'umu derin derin içime çekmek için,
kendimizi sisli puslu 360* panoramanın büyüsüne bırakıyoruz, sis yoğun görüntü mesafesi fena değil, ama hisleriniz net olarak en üst düzeyde !
maalesef bu sefer sizlere net görüntüler sunamıyorum, ama yolum sık sık buraya düşüyor,
umuyorum daha net ve keyifli karelerle ,bir daha ki ziyaretimde şehre bakıyor olacağım.
şimdi sizi diğer resimlerle başbaşa bırakıyor,
ilk fırsatta sizleri yeniden bu EŞSİZ MÜCEVHERE davet ederek,
iyi seyirler,
sağlıkla bol keyifler diliyorum.
ve her karesinden büyük haz duyacağınızı düşünüyorum.


tüm rütbelere ait, askeri envanter,
mevlivelere bayıldık,
galata kulesine çıkarken, mutlaka bu hediyelik mağazaya uğrayınız,
hand made - pure sılk
dünya milletlerine ait objeler , keçeden yapılmış harika çalışmalar ve keçeden şapka- çanta ve aksesuarlar,yılbaşı ağacı süslemeleri.

Galata Kulesi Tarihçesi BURADA

İstanbul'un Galata semtinde bulunan ve şehrin en önemli sembollerinden biri olan 528 yılında inşa edilmiş bir kuledir. Kuleden İstanbul Boğazı, Haliç ve İstanbul, panoramik olarak izlenebilmektedir.

Yerden, çatısının ucuna kadar olan yüksekliği 69,90 metredir. Duvar kalınlığı 3,75 m, iç çapı 8,95 m, dış çapı da 16,45 metredir. Yapılan statik hesaplamalara göre ağırlığı yaklaşık 10.000 ton, kalın gövdesi işlenmemiş moloz taşındandır.

Derinliğinde bulunan çukurların altındaki kanalda birçok kafatası ve kemik bulunmuştur. Orta boşluğun bodrumu zindan olarak kullanılmıştır. Kulenin tarihinde bazı intihar olayları kayıtlara geçmiştir. 1876 tarihinde, bir Avusturyalı, nöbetçilerin dalgınlığından faydalanıp kendini kuleden aşağı atmıştır. 6 Haziran 1973 günü ise ünlü şair Ümit Yaşar Oğuzcan'ın 15 yaşındaki oğlu Vedat kuleden atlayarak intihar etmiştir. Oğuzcan bunun üzerine Galata Kulesi adlı şiiri yazmıştır.