BUĞDAY ÇORBASI
2 sb haşlanmış buğday ( az kişiyseniz 1 sb olsun )
1 sb haşlanmış nohut
2 sb yoğurt
1 yumurta
kıvamına göre su
nane- tuz
un hiç kullanmam , buğdayın yoğunluğu yeterli !!!
-Akşamdan nohut-buğday ıslatılır
-Sabah pişene dek , yeniden temiz suyla ! ayrı ayrı kaynatılır.
-Nohutu düdüklü tencerede pişirin derim.
-Buğday suyu tam çekince piştiğinden emin olarak hafif kalan suyuyla ılıtın.
-Yoğurt ve yumurtayı çırpın
-Buğdayın içine ekliyerek yarım ateşte pişirn
-Haşlanmış nohutlarıda ekleyin
-en son nane ve tuz ekleyin,
-servis anında miss gibi zeytinyağında kavrulmuş nane yi üzerine gezdirin
O kadar güzel bir çorba oluyorki, ister sıcak, hava çook sıcaksa isterseniz soğuk !sanki hepsini bitirmek için mücadele ediyorsunuz !
yada ben hep öyle zannediyorum ))
AFİYET OLSUN...
Tarif bu sofradan
Hımm nefis görünüyor. Annem yapardı bu çorbadan. Hemen denemeliyim :)
YanıtlaSilEllerine sağlık becerikli arkadaşım.
Sevgiler
Canım annemin çorbası,elinize sağlık.Pek bir severim bende.
YanıtlaSilçok duydum methini ama tadını bilmem
YanıtlaSilyapmak icap etti
eline sağlık nunum
asu
Nefis olmuş ellerine sağlık canım. Sunumun da her zaman ki gibi şık.
YanıtlaSilMerhaba,
YanıtlaSilMaşaallah bir döndünüz pir döndünüz, gözümüz gönlümüz açıldı. Bu yaptığınız çorbaya bazen tavuk eti didikleyip koyarım öylesi de çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık. Teşekkürler paylaşımlarınız için. Nesrin Bilgi
Geçen akşam sabahat teyzeme iftara gitmiştim,o da bundan yapmıştı ve tarifini yazmayı unuttum.Yerde aradım ekranda buldum :))) Gerçekten insan sürekli yemek istiyor bu enfes lezzeti,ellerine sağlık Nunum...
YanıtlaSilharika görünüyor:)ellerinize sağlık...
YanıtlaSilsunumunuza bayıldım bu arada...
sevgilerimle...
çınar,
YanıtlaSilahh anneler.. neler yapmazlardı ki :))
caferengigül
haklısın, onalrın eli bambaşkadır..
asu
yapınca keyfinide sür derim asucum.
çeşnici handan
çok teşekkür ederim..
nesrin
evet evet benim valide sultanda öyle yapar, bende ! :)
delfina
:))))
allahtan başka şey dilden olacakmış arzum :)
bir tutam kekik
:) çok teşekkürler
sevgiler arkadaşlar.
Derin dondurucu özürlüyüm ben Nuray hanım
YanıtlaSildondurmadan başka birşey pek tutamıyorum ( tembellikten :)
ama mutlaka buğdayım ve nohutum vardır sırf bu çorbayı yapmak için. Ve çok haklısınız bu çorba olunca sanki şartmış gibi başka hiç birşey yemiyorum:)))))