fotolar çok güneşsiz bir günde ve çorba sıcakken çekildiler, hafif donuk bu yüzden !
BAL KABAKLI SEBZE ÇORBASI (nUnU MaRkA)
500 gr. bal kabağı ( diyetteysek, ince 1 dilim oda yaklaşık 250 gr )
2 soğan
1 adet sarımsak
10 dal pazı
1 domates
2 kabak
çok az taze veya toz zencefil ( karabiberi daha az koyun- zencefille acı olacaktır)
5 sb sıcak su.
1 yk sızma zeytinyağı
1 kırmızı taze biber (kapya)
tuz-taze çekilmiş karabiber- kırmızı pul biber- az miktar nane
Pazı hariç ,
Hepsini düdüklü tencerede pişirip ,blendrdan geçirin
Pazıları ekleyip, 10 dk sonra kapatıp afiyetle içiniz.
Yine unsuz, kremasız, yumurtasız ,tereyağsız ,nişastasız ,sadece ve sadece sebzeden bir çorba elde ettim.
Deneseniz sizi memnun eder diye düşünüyorum.
*****
Sevgili Sınıfımız,
Bal kabağı şeker yüklüdür !!
Diyet döneminde kalorisinden dolayı önerilmiyor !!!! Yani bizim sevgili Dr.Mehtapımız ''Aman SAKINN ! '' diyor ..... !!!!!! Demedi DEMEYİN !
*****
Cunda dönüşünde , öyle çok çiftlik alışverişleri yaptık ki, biride çeşit çeşit ,boy boy güzeller güzeli bal kabaklarıydı. Bayılırım oldum olası görüntülerine.
Böreklik ! çorbalık, tatlı yapmak için ve yeni yıl yavaş yavaş gelirken ,bir çok çeşit için, çok amaçlı kullanılacaklardı..
Eş dost ,konu komşu bu minicik , kavun büyüklüğündeki bal küplerine hayran oldular, tabii kendinede sahip olunca da çok mutlu oldular.
Bende yaptığım-denediğim tüm çeşitleri ,zaman içinde sizlerle paylaşabilmeyi umuyor, Güzel ülkemizin bereketi sonsuz olsun diyerek,
HEPİNİZE AFİYETLE SEVGİLER YOLLUYORUM.
Ben de bayilirim Kabak corbasina, umarim Mehtap hanimdan yakin zamanda izin cikar, yoksa baka baka eriyecegiz valla... Sevgilerimle ellerine saglik canim benim...
YanıtlaSilbal kabağı ile çorbayı bende seviyorum.ellerine sağlık canım.
YanıtlaSildeğişik bir çorba ellerine sağlık,afiyet olsun,sevgiler....
YanıtlaSilNunumm harikasinnn.. Muthis gorunuyor kabak corbasi ellerine saglikk.
YanıtlaSilTatli kabaginin corbasini hic denemedim ama uzun zamandir denemek istiyordum..Muthis besleyici ve vitamin deposu..
Kucak dolusu sevgiler.
Nuray Hanım ellerinize emeklerinize sağlık...
YanıtlaSilmis gibi olmuştur kesinlikle..
hiç çorbada kullanmadım balkabağını bizimkiler soğuk bakıyor diye.
ama çok güzelll görünüyor..
evet balkabağı çorbasında şeker tadını hep almışımdır
YanıtlaSildikkatle yenmesi gerek
ellerine sağlık Nunucum
Geçtiğimiz kış denemiştim tatlı mı olur demiştim ama hiç ilgisi yok harika bir lezzet oluyor ellerinize sağlık Nuray Hanımcığım sevgiler...
YanıtlaSilbalkabaklı çorbamı,
YanıtlaSilallahallah hiç yemedim,
demekki yapılacak diyorsun yani
=]]] zeynap günal
Sultanım ellerine sağlık balkabağını
YanıtlaSiltatlıda çok severim ama çorbasında ka
rarsızım:))Sımsıcak sevgilerimi yolluyor öpüyorum.
Hiç yapmadım ve yemedim ama az da olsa denemk için yapmak isterim komşu olsak o canım kabaklardan bize de gelirdi dimi?
YanıtlaSilbu kış sayende hem çokça sağlıklı, hemde çeşitten zengin çorbalar içeceğim,
YanıtlaSileline sağlık sabırsınlanıyorum denemek için.
NESLİHAN
Balkabağından hep tatlı yaparız hiç yemek veya çorbada denemedim...Bu büyük kabakların tatlı olmayanından dolma yaparız...harika olur,üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür...Dilimlere ayrıldıktn sonra küçük parçalara kesilir ve her parçanın arası tam ayrılmayacak şekilde bölünür ve içine kıymalı dolma içi doldurularak pişirilir...
YanıtlaSilÇorbaya gelince enfes görünüyor ve hele sizin eliniz değmişse bu daha da lezizleşir...ellerinize sağlık,şifa olsun Nuray Hanım...
kuzum ne icatlar bunlar, hemen pazara gidiyorum ben,
YanıtlaSilevdemisin hadi buluşalım bari tarifi canlı dinliyeyim
ferda
Ellerinize sağlık Nuray Hanım çok lezzetli görünüyor.
YanıtlaSilAfiyet olsun...
Nuray
Nunucuğum ellerine sağlık canım dğn akşam kulaklarını çınlattık eşimle :))) Çünkü senin pazılı sebze çorbanı pişiriyordum ve eşim mutfağa su almak için gitiğinde dedi ki
YanıtlaSilBirol:"Aşkım ne yemeği yapıyorsun?"
Evren: "Yemek değil hayatım o çorba"
Birol:"Ne çorbası,içinde ne var"
Evren:" Sebze çorbası, içinde 5 çeşit sebze var, neden sordun?"
Birol: "Harika kokuyor!"
Evren: ":))))"
Yani Nunucuğum sayende eşimde mulu oldu ben de hele tadına bakınca daha da mutlu olduk!!! :)))
Sevgiler,
Evren
Mutlaka yapmak lazım.
YanıtlaSilSevgiler.
Canım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis bir çorba olmuş. Daha önce hiç tadmadım. Küçük kızım bal kabağının tatlısına bayılır, o geldiğinde deneyeceğim.
Sevgiyle kal.
Ben de yapıyorum kabak çorbası ama senin ki kadar bol malzemeli değil. Ellerine sağlık. iyi hafta sonları.
YanıtlaSilellerine sağlık nefiss görünüyor.Tam mevsimine de yakışık değişik bir çorba olmuş canım :)sevgiler
YanıtlaSilNe zamandır düşünüyorum kabak çorbası denemeyi.Tereddüt içindeydim nasıl olur diye.Yapmak şart oldu,öyle nefis görünüyor ki.Ellerine sağlık canım..Sevgiler :)
YanıtlaSilNuNu'cugum, sadece simdilik diyorum ama paziyi artirip, kabagi azaltirsak neden olmasin, kabakli pazi corbasi olur o zaman...
YanıtlaSilKek de muhtesem bu arada, hani ustteki kestaneli olan...
Eline saglik... Bu arada yagmur da olsa, kar da spora gidilir mesaji veriyor yazin... Harikasin...