İnsan Ege'yi sevince her şeyini seviyor..
Deniz börülcesini hepiniz biraz aynı - belki de benim gibi ,lezzete lezzet katıp biraz daha farklı yorumlamıştır..
Ben ise özellikle bu halini seviyorum.. Tüm misafirlerimin bu lezzete hayran olması, bana yıllardır eklemediğim hala ne çok reçetem olduğunu anımsattı..
Ehh ..biraz da tarif yaz nUnU - aç artık şu mutfağını diyenlere gelsin :)
KÖZLENMİŞ DOMATES EŞLİĞİNDE DENİZ BÖRÜLCESİ ( nUnU mArKa )
1 demet deniz börülcesi
1-2 adet iri sarımsak
sızma zeytinyağı
limon suyu
közlenmiş domates veya köz biber
Bünyesi kendinden Çok tuzlu ! olan deniz börülcelerine ASLA tuz eklenmez !!!
Yayvan bir tencerede kaynamakta olan suya yıkanmış deniz börülcesi konur
Sarımsaklar içine atılır,
8 dakika pişirilip süzülür
Hafif ılık- sıcakken ucundan tutup ,yukarı doğru sıyırın
Zeytinyağ , sarımsak ve limonu karıştırıp hepsini harmanlayın
İçine közlenmiş -doğranmış domatesleri ekleyerek hafifçe karıştırın. Servise hazır.
AFİYETLER OLSUN..
HEPİMİZE- ÜLKEMİZE AYDINLIK YARINLAR OLSUN..
Ne güzeldir Başlangıçlar ;
http://birdutmasali.blogspot.com/2008/06/merhaba-dostlar.html..
Umut doludur.. heyecanları vardır yarınların...
kelimeler şaşkın, mahcup, titrek, pek önünü göremez gibidir ilk başlarda ..
Sonra bir Boğaziçi kızı olarak anladım ki ; Su akar, yolunu bulur...
Her akıp geçtiği yerden bir çok güzellikleri de görüp - seyreder, zamanla önüne katar ,dereler, akarsular, nehirler, hatta denizler olup, başlarmış okyanuslarla buluşmaya ..
aynen öylede oldu !
O Önüme Katılan SİZLERSİNİZ :
Hepsi birer gönül.. Hepsi sönmeyen tertemiz köpüklerdir, hepsi dalga dalga sevgidir yüreğimin kıyılarına vuran...
Hepiniz kalbimin limanlarında demir atmış batmaz kadırgalarımsınız..
Beş senede tadına doyulmaz seyr-ü seferler yaptık sizinle... Fırtınalar aştık, sağa yattık, sola yattık, ama hep tam yol ileri dedik..
Teşekkür ederim bana Güvenle kılavuzluk ettiğiniz için ..
Teşekkür ederim masalımı bıkmadan yorulmadan yüzdürdüğünüz için...
Bugün masalım gibi, benimde aynı zamanda Doğum günüm..
YELKENLERİM FORA...NİCELERİNDE BERABER OLMAK DİLEĞİMLE.....
SEVGİLER.
BU BLOGDA DİRENİŞ VAR !!!
KALBİMİZ - RUHUMUZ TÜM BENLİĞİMİZLE TAKSİM GEZİ'DEYİZ ..
Yaşam tarzımıza müdahale edilmeyen, daha demokratik ve aydınlık bir Türkiye'de hepberaber yaşam ÜMİDİYLE.. ATA'MIZ IN DEDİĞİNİ YAPIYORUZ VE BURADAYIZ ..
'' Ey Türk Gençliği!
Birinci vazifen, Türk istiklalini, Türk Cumhuriyeti’ni, ilelebet muhafaza ve müdafaa
etmektir. !! ''
Gazlar altında ,yüz göz ciğer bin parça '' BURDAYIZ..SONUNA KADAR.... !!
