ISLAK KEK (PİŞMİŞ SOS İLE )

ISLAK KEK ( Pişmiş Sos ile )

3 yumurta,
1.5 sb şeker,
1.5 sb süt,
1/2 sb sıvıyağ,
2.5 sb un, bazen 3 sb kadar olabiliyor ! (sanırım yumurta büyüklüğüyle ilgili !
2 yk damla çikolata,
2.5 yk tepeleme kakao,
1 pk vanilya,
1 pk kab. tozu,
1 yk Lim. kab. rendesi,

SOS (pişmiş)

1.5 sb süt
1/2 Çb. şeker
2 yk. kakao
1 çay kaşığı tereyağ (mutlaka)
Hepsini bir araya koyup karıştırın. Sadece bir kere kaynasın yeterli.
Ilıkken kullanacağız !!

YAPILIŞI

-Sırasıyla yumurtalar-şeker- kar gibi olana dek çırpılır,
-süt ve yağ eklenir tekrar karıştırılır,
-un, kakao,damla çikolatalar ,vanilya ve kabartma tozu eklenip , yağlanmış kek kalıbına ;tercihen borcama dökülür.
-ısıtılmış fırında 175* derecede 30 dakika kadar yaklaşık piirilir.
-ilk sıcağı çıkınca çok ılınmadan dilimlenip,
-ılık ! sos dökülür


Ben Bu tarifte pişmiş soslu halini de yazacağım demişim, üzerinden 3 sene geçmiş !!!
Bunu  ise Pazar günü yapmıştım biliyorsunuz, çikolatalı, limon kabuklu, nemli çok lezzetli bir kek. brownie gibi hatta.
Yerken üzerine birazda çikolata rendesi koydum, fazla mal göz çıkarmadı cinsinden..
seviliyor bizde bu hali ve  hatırladım da ne kadar uzun zaman  olmuş yapmayalı, 
Biraz büyükçe yaptım, yarısı hediye edildi - diğer yarısı delikanlılar tarafından o gece Maç şerefine bitti ! zaten bitmeyeck , kenarda kalacak gibi değildi.
Biraz da sosu konuşursak,
Diğer tariflerde çiğ yumurtalı bir sos kullanıyoruz biliyorsunuz !
Kuş gribi döneminde alternatif olarak bu tarifi edinmiştim, hani yumurtaların yenmediği bir sürü yasaklı dönemde ! Yumurtasız kek tarifleri kullanmıştık !

Pişen bu sosun farkını ise  ancak tatığınızda farkedeceksiniz.. Daha iyi anlaşılırım o zaman.
Püf noktaları ise,
-Her ikiside ılık olsun.
-Mutlaka dilimleyip sosu yedirin !
-Bence sabah erkenden yapın ,öğleden sonra yensin ! İyice çekmesi ÇOK mühim !
-Hatta bir gece önceden yapıp, strece sarın, yarın bir başınıza yemekten kimseye kalmasın :)
-1 gece bekleyince okadar güzel nemlenip, yumuşacık bişi oluyor ki, eh bir kahvede yanında size yorgunluk için olsun..
güzel anlattım :=))))   :=)))


AFİYETLE SEVGİLER....