VİŞNE SOSLU BİSKÜVİ PASTASI

Bu tarifi doğruca soğuk bir şeyler olsun etkinliğine yolluyor kolaylıklar diliyorum arkadaşımıza .

VİŞNE SOSLU BİSKÜVİ PASTASI ( VİŞNE PELTESİ)

2 Pk petit beurre - kare bisküvi ( kedidili - savoiardi ilede çok hoş oluyor )
4 sb vişne suyu (ben ev yapımı kullandım )
20 adet çekirdeksiz vişne tanesi
5 tatlı kaşığı nişasta
tadına göre şeker ( ben 7 yk kullandım)
- Vişne suyu, şeker , nişasta önce karıştırılır, sonra ocağa konulup, kısık ateşte pişirilir. (son kapatma anında çok ! koyu olursa vişne suyu ile inceltin !)
- en son vişne taneleri eklenip altı kapatılır ve 5 dakika dinlendirilir.
- üzeri kabuk tutmaması için arada karıştırılır !!!!
- bisküviler dikdörtgen tepsi içinde yanyana 6 adet dizilir,
- üzerine vişne sosu gezdirilir ve tüm bisküviler bitene kadar işlem tekrarlanır.
- soğuyunca buzdolabında dinlendirilip,taze vişne ve vişne dondurması ile servis yapılır. Geçen sene başka bir deneme yapmış ve sizlerde o tarifimi çok sevmiştiniz . Buyrun Tıklayınız !

-------------------------------------------
Ramazan ayının sükunetine ve derinliğine bırakmış bulunmaktayız kendimizi.. İlk iftar derken bugün 2. günü de bitirdik. Sıcağa karşı koymak imkansız, şikayetler çok haklı ve yerinde. Ama sabrdan başka bir şey gelmez elimizden ! Az yiyerek, çok sıvı tüketerek direnmek zorundayız.
İftar sonrası serin şeyler elbette tüketiyoruz, ama oruç tutmanın verdiği enerji kayıplarına ne yalan sadece meyveler ve içecekler yeterli olmuyor.
Ballı yağlı tatlılar bizden çok uzak !! Yenmez tercih edilmez. Kış olsa arada yaramazlık yapılıyor elbette :)
Düşündüm serin serin ve DOĞAL ! olan ne yapabilirim diye.. Bahçeler dolusu vişne topladık, ayıkladık, dondurucuda bıkana kadar yapacağımız miktarlarda stokladık..
Aklıma ; ilk öğrendiğimde sanırım 14-15 yaşlarındayken yaptığımız vişne pelteli bisküvi pastası geldi. Valide Sultanım her türlü meyvelerle bize nişastalı pelteler yapardı çocukluğumuzda.Karadutumuzun hastane günlerinden kalma bisküvi stoklarıda dondurucuda bekliyordu, dün ilk iftar soframızın konuğu kısaca bu serin, bahçe meyveli, vişneli pasta oldu. Öyle ya pasta görüntüsü ile,kategorisine girmeyi hak etti doğrusu..
Belki dedim siz blog arkadaşlarımda pelteyi anımsayıp denemek ister.. Kedi dili- savoiardi ilede kalanı yaptım , böylede deneyin derim. AFİYET OLSUN.

Hepinize, dua dolu ramazan yorumlarınızdan dolayı çok teşekkür ederim.
Hep beraber buralardayız efendim..
Hayırla, sağlıkla bir ramazan geçirebilmeyi temenni ediyorum.
Kendinize dikkat edin, iyi bakın lütfen.
ÇOK SEVGİLER, HAYIRLI RAMAZANLAR, BEREKETLİ SOFRALAR

ve sevdiğim dizelerden bazıları...

Aziz dost! Sen, tek bir kişi değilsin; sen, bir alemsin!
Sen derin ve çok büyük bir denizsin.
Ey insan-ı kamil! O senin muazzam varlığın, belki dokuz yüz kattır; dibi, kıyısı olmayan bir denizdir.
Yüzlerce alem, o denizde gark olup gitmiştir..!

...Mevlana, Mesnevi