DOMATESLİ TAVUK SULU UN ÇORBASI ( VALİDE SULTAN USULÜ)
5 iri domates rendesi (çekirdekleri çıarılacak ! )
Tavuk suyu,
2 küçük avuç tel şehriye
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 yk un ( kalabalık değilseniz 2 yk yeterlieltin.
Unu tencerede kokusu çıkana kadar kavurunuz,
Domatesleri ilave edip beraberce karıştırın.
Katılaşınca üzerine sıcak tavuk suyundan ilave ediniz.
Kaynamaya başlayınca Blendrdan geçirip, şehriye ilave ediniz.
Kıvam koyu olursa sıcak su ile inceltebilirsiiz.
En son nane -tuz ve minicik kırmızı pul biber ekleyip afiyetle içebilirsiniz.
SEVGİLER.
Sultanım Valide Sultanın ellerine sağlık çorba gibisi varmı:))
YanıtlaSilsanırım bütün valide sultanlar aynı mantıkla çalışıyorlar..annemden biliyorum bu çorbayı.. o da kendi annesinden..
YanıtlaSilValide sultanın eline sağlık yapmamak asla olmaz:)))
YanıtlaSilsevgiler,hürmetler