FERDA VE YONCALARIMLA BİR ŞEKER GÜN DAHA

Lütfen BUNU okuyalım !!!!


elmalı- kremalı pasta
çikolatalı yabanmersinli cupcakeler
mercimekli börek ( bana :)
sosyete mantısı
baharatlı karnabahar salatası (tarif vereceğim )
köz biber
zeytinyağlı biber dolması
ferdanın turşuları
mevsim salatası
güneş batarken
ev yapımı gazoz

Yine ekimden kalan bir arşiv daha..
Yazdan kalma en güzel haftaydı İzin haftam.. sabah ayrı, öğlen ayrı ziyaretlere her bir sevdiğime ayırdığım en şen haftaydı doğrusu...Bana da gayet iyi geldiğini söylemeliyim.
Ne çok ,ne çok olmuştu sevgili Ferda'ya gidemeyeli , tıpkı diğer yakınlarıma olduğu gibi...
yine de şeytanın bacağını kırmış, diğer Yoncalarım Belgin ve Sevtap ile sözleşip, Ferda'da bir araya gelip , hakikaten güzel bir günü beraberce bitirmiştik...
Ferda'cık söz verdiği Çarşaf Böreğini yapamamış, eeee tabii biz bunu yazdık bi kenara !!!! :)))) illaki bir gün hesaptan düşmek üzere !! :))))
Fakat herbirimizin çok sevdiği lezzetleride unutmamıştı, bende sevgili oğlu Kerem için çikolatalı yabanmersinli cupcake'leri unutmamıştım.
Harika bir karnabahar salatası vardır , özelliği ise tamamen BAHARATINDA gizlidir bu enfes lezzetin. Benim siparişim için yapmış sağolsun , köz biberlerim ise hiç unutulmaz !!
Sevtap için sosyete mantısı, belgin için ise elleriyle kurduğu turşular sofrada arzı endam ediyordu. Hepimiz elmalı kremalı pastaya hayranız oda misler gibi masadaki yerini almıştı.. Çay sofrasından kalkıldı , akşam üzeri balkonda kahveler, ev yapımı gazozlar, sıcacık güneş, çiçekler, kahkahalar derken güneşi batırıverdik huzur ve keyif dolu saatler arasında...
Şimdilerde ise İstanbul çok soğuk, güneşsiz ve ışıksız ,siyah - gri ve sarı sonbaharın gözyaşlarıyla bezeli....

AMA SİZLERİN HAYATI; DAİMA AYDINLIK,
KALPLERİNİZİN İSE HEP SICAK KALMASINI DİLER, GÜZEL BİR HAFTASONU TEMENNİ EDERİM....
SEVGİLER .

( İNSANIN İYİLİĞİ, SADECE KENDİNLE BAŞLAR ( nUnU )

29 EKİM / NE MUTLU CUMHURİYETİMİZİN 86.YILI

ŞU GÜNLERDE, LÜTFEN BAYRAKLARIMIZI 10- KASIM!A KADAR İNDİRMEYELİM !!!!

TAVİZLE BİRLİK OLMAZ !!!

Şehit ağacı :((((( 6000 !! şehidimizin KÜNYELERİ
:((((( MİNNETTARIZZZZ ... :((

TEK BİR EGEMENLİK VAR, ODA MİLLİ EGEMENLİKTİR,

ULUSU YİNE KENDİ GÜCÜ KURTARACAKTIR.

86. Asla bir rakamdan ibaret değildir. Cumhuriyet kutlamaları ise asla gölgede kalmamalı, bugünü tatil havasında değil, bilinçle ,gelecek nesillere eğitimle- öğretimle birebir bir gün olarak geçirmeliyiz. !!!!
HEPİMİZ ÖDEVLİYİZ !!!
HEPİMİZ GÖREVLİYİZ !!!
ULUSAL BİRLİĞE KASTEDENLERİN TAM KARŞISINDAYIZ !!

Atatürk, halk egemenliğine dayalı bir devlet şekli olan Cumhuriyetin, Türk milletinin karakterine en uygun yönetim şekli olduğuna inanmıştır. Bu inançla kurduğu Cumhuriyet, laik, demokratik, sosyal devlet ve hukuk devleti temelleri üzerinde bugünlere ulaşmıştır. Ulusu oluşturan tüm unsurları son derece çağdaş ve ileri bir çizgide birleştiren Atatürk, ulusal amaçların gerçekleştirilmesi yolunda gayretlerin en uyumlu ve en verimli şekilde bütünleştirilmesini sağlamıştır.

Büyük zorluk ve fedakârlıklara katlanarak kurulan Cumhuriyeti bizlere emanet eden Ebedi Başkomutanımız Atatürk’ün, şehitlerimizin, ebediyete intikal etmiş komutanlarımızın ve gazilerimizin aziz hatıraları önünde bugün bir kez daha saygıyla eğiliyoruz. Cumhuriyeti ve onun kazanımlarını koruma uğrunda büyük bir özveri ve kararlılıkla sürdürülen mücadeleler esnasında şehitlik mertebesine ulaşan askerlerimizi rahmetle, kahraman gazilerimizi de şükran ve minnetle anıyoruz.

AND İÇTİK ATAM, GİTMEYE GÖSTERDİĞİN İZDEN
GÖLGEN TUTACAKTIR HER GÜN BİZİ, ELİMİZDEN
NE SENDEN VAZGEÇERİZ ATAM, !!!!!!!!!
NEDE SENİN İLKELERİNDEN !!!!!!!!!!!!!

CUMHURİYET KADINLARI, YOBAZLIĞA- KARANLIĞA- İLKELLİĞE ASLA YENİLMEZLER

NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE.

BALLI CAPPUCCINOLU CUPCAKE

TARİFİMİ
YE# 50 -ÖNCE GÖZE SONRA DAMAĞA- http://chaplincafe.blogcu.com/ yolluyor,bol paylaşımlar diliyorum. sevgiler





BALLI CAPPUCINOLU YABANMERSİNLİ CUPCAKE

1 iri yumurta oda sıcaklığında
1/2 sb şeker
2 yk bal
1 sb Süt(1 parmak az) - oda sıcaklığında
1 türk kahve fincanı sıvı yağ( 1 parmak az)
1 tatlı kaşığı tereyağ- oda ısısında
1 sb + 1 yk elenmiş un
3 damla çikolata esansı (varsa)
1 kabartma tozu
1 dolu yk kakao
2 yk karamelli cappuccıno
bir miktar damla çikolata- yabanmersini

YAPILIŞI

Kek yaparken ,çırpma sırasıyla hazırladığınız karışımı cupcake kalıplarına bölüştürünüz.
Üzerine yabanmersini ve damla çik. serpin
170 * yaklaşık 25 dakika da pişiyorlar. ( fırın farkı olabilir )
TAM 12 ADET liktir

Geçtiğimiz izin haftamda ziyaret listemde komşularımda vardı. Sevgili Nursel'ciğime misafir olmuş ,yan komşum Nihal'de bize eşlik etmişti.
Kendisinden salata ve sebzeli böreğini yapmasını rica ettim. Enfestir sebzeli etli böreği. Enfeste bir öğlen öğünü ayrıca. Yanında közlenmiş biber- yoğurtlu kabak salatası ve tatlı olarakda vişneli tavuk göğsü vardı.
bİZ BİZE OLDUĞUMUZDA ABARTILI SOFRALARA ŞİDDETLE KARŞI OLDUĞUMU BİLİRLER.Çünkü ben yemiyorum maalesef yapılanları, daima siparişveriyorum canlarıma :)))
Böylelikle yenebilen sağlıklı-hafif ve pişman olamayağaımız menüler oluşturuyoruz !
Bende kendisine giderken ,çok sevdiği yabanmersinli ,kahveli, ballı cupcakeleri yapıp,aldığım çiçeklerle de ortasına mini bir bahçe yapıverdim..
Bu kekin içinde çikolata esansı var, müthiş bir lezzet. Balın aromasıyla harika oluyor. Damla çikolata,yabanmersiniyle buluştuğunda harikalar yaratıyor..
Çocuklu annelere okul zamanı güzel bir ara öğün altarnetifi diye düşündüm..

AFİYETLER OLSUN SEVGİLER..

PİERRE LOTİ TEPESİ HALİÇ VE EYÜP SULTAN Hz.

haliç
aziyade dış bahçe

bunlar yenmedi, sizin için sadece !!! (simit hariç , o benimmmm : )
kahvltı- (açık büfe)
tavan süslemeleri mükemmel
açık büfe bölümü
otel ve restaurant girişi

aziyade restauranı girişi
pierre loti kahvesine iniş



haliç köprüsü

haliç

pierre loti kahvesi iç mekan
ayüp camii girişi
eyüp sultan hz türbesi
kurban bağış-kesim yeri ( tamamen kapalı -hijyen-camekanın arkasından mikrofon ve telefonla yönlendirildiğiniz-resmi işlemlere tabi mükemmel bir hizmet köşesi- her şey istediğiniz gibi yönleniyor !! )



Pazar sabahı. Hafif serin, güneşli, o saatlerde çıt çıkmayan bir İstanbul hayal edin.
Önceden belirlenip adı konmuş bir gezi için yola koyuluyoruz.
Hedef : haliç- eyüp ve pierre loti tepesi.
Saat 7 civarı ilk varış yerimiz eyüp sultan hz.türbe ve camii. Daha sonra aşevi kimsesizler ve yardıma muhtaçlara yapılan kurban bağışı ( allah kabul etsin )
daha sonra ise üzerimize aldığımız huzurun etkisi ile masal kahramanım ile yükseklere çıkıp, pierre loti tepesinde kahvaltı, ve pieerre loti kahvesinde uzun bir kahve molası -dinlence..
çok iyi geliyor bize bu sakinlik, sabahın sükuneti, tenhalık !!!
Yine deriiiin sohbetlere dalıyor masal kahramanları, mis gibi kahvenin eşliğinde, sararıp yere düşen yaprakları seyrede seyrede, gözlerinde haliç- altın boynuz, yüzleri güneşe dönük, biraz eskiden, biraz yeniden, birazda pierre'n'in aşkı sevdasından dem vurarak.... Öyle ya kavuşmazsan AŞK olurmuş !!!

Pierre loti bir fransız deniz subayı.
Hikayesi ise kısaca şöyle :

Pierre Loti tepesi, Eyüp'ün en önemli mekanlarından biridir. Özellikle tarihi yarımadayı keşfe çıkan yabancı turistlerin ve kültür turuna çıkan İstanbullular'ın keyif yeri. Pierre Loti, adını Türk dostu olarak bilinen Fransız yazar asıl adı Julien Viaud olan Pierre Loti'den alıyor.

Deniz subayı olan Loti, Türkiye'ye ilk gelişinde ( 1876 -1877 ) Aziyade adında genç bir Osmanlı kadınına gönlünü kaptırır. Loti, Eyüp'teki evinde sık sık buluştuğu genç kadınla yaşadığı günleri bir günlüğe yazar . İstanbul'dan ayrıldıktan sonra Aziyade ile yaşadıklarını "Aziyade" diye bir kitapta toplar. On yıl sonra Pierre Loti İstanbul'a tekrar geldiğinde Aziyade'nin ölümüyle yıkılır. Fransız yazar, Türkiye'de bulunduğu sürece başında fes, elinde tesbihle Türk kılığına girip Türkler'in arasında gezinmekten hoşlanır. Sık sık Haliç sırtlarındaki bu kahveye gider, anılarını yad eder, görkemli manzarada eski günlerine döner. Nasıl olduğu bilinmiyor ama o zaman beri bu yer Pierre Loti olarak anılmaktadır.

SEVGİLER... İYİ HAFTALAR...

BİR DUT MASALI DELFİNA'DA

:)) delfinanın ta kendisi
Resimlemeyi unuttuğum, ıspanaklı börekler, çikolata kaplı kek ve enfes patlıcan dolmalarını atlamayı kesinlikle istemem !!!

milföyde eritme peynirler
tadı damağımda reçeller
enfes çemen

patates topları
ailecek delfinanın ,babasının , zeytinlerine MÜPTELAYIZ !!! Müthiş lezizdir. (şeker gibi)


sakızlı lorlu kurabiyeler ve kahve molası
Bu tasarıma hayran olmuştum ( delfina'cığımın marifeti )

sakızlı lorlu kurabiyeler

Söz vereli DELFİNA'ma nice zaman oldu, üzerinden gerçekten tam 2 mevsim geçti,
ha bu ay ,ha bu hafta derken, kısmet ise güzelmi güzel, sıcakmı sıcak yazdan kalma bir sonbahar gününeymiş meğerse...
Hazırlıklar tamamlandı, hiç tatmadığı için Sakızlı kurabiyeler de tamamdı, kelebekler en çok çiçekleri severya, onlarda yola çıkmaya hazırdı... ve çiçeklere bezenmiş daha ne varsa herşey arzuya amadeydi.....
Güneş yollarda gözleri gönülleri kamaştıra dursun, sabahın en huzurlu anlarında bile kilometreleri eritecek kadar sıcaktı....
Zile dokundum, ben daha yukarı çıkmadan , aşağılara kadar zahmetler edip,kelebek misali yanağıma konuverdi.
Aydınlık yüzü, ışıltıdan parlayan yosun gözleri görülmeye değerdi, biricik oğlu ve güzeller güzeli kardeşi ile beraber yeşilliklere doğru baka baka gün boyu süren tatlı sohbet, samimiyet ve hakikatli , mis gibi ege kokan bir kahvaltı masası, narin , gösterişten uzak, ,sade bir kelebeğin eşsiz güzelliğinde geçen bir haftasonu masalı daha okunuverdi sayfalarımızda.....
SENİNLE KARŞILAŞTIĞIM O İLK GÜN ,GÖNÜL HANEME ADıNI KAYDETMİŞTİM TATLI DELFİNA'M....
ÇOK ÇOK TEŞEKKÜRLER EDİYORUM BENİM GÜZEL KELEBEĞİM....
ÖMRÜN UZUN , HER ŞEY GÖNLÜNCE OLSUN.....
SEVGİLERİMLE...

(ben en çok kelebekleri ve melekleri severim :)