İZMİR KÖFTE

İZMİR KÖFTE,

-1 kg patates iri elma dilimi olarak önceden kızartılır.

- 3 iri domates rendelenip,2 yk yağ ile tuzlanıp sotelenir.
KÖFTESİ
- 750 gr orta yağlı kıyma- 1 soğan rendesi- 1 yumurta- 2 dilim bayat ekmek içi - 1 iri diş sarımsak- kimyon-karabiber-tuz- hepberaber iyice yoğrulup, derin bir kapta,sıvıyağıyla iyice pişirilir.pişirilir.

- pişen köfteler ,kızarmış patateslerin üzerine konur,

-daha sonra üzerine domates sosu dökülüp, üzerine çarliston biber dizilir

-1.5-2 sb su ile beraber 10 dakika pişirilir.

AFİYET OLSUN.