BEYAZ ÇİKOLATALI, MUZLU PUDİNG

Yanında 2 top muzlu dondurmaya ne dersiniz ??

AFİYET OLSUN....

BOĞAZIN İNCİSİ BEYLERBEYİ - 2

sevgili AKASYA KOKUSU'na hediyemizdir :)

Masal evimiz, 2009 model YAZLIK- KIŞLIK kreasyonları - düzenlemelerine devam ededursun, biz herşeye inat boğazda gezmelerimizi, dinlenmelerimizi aynen devam ettiriyoruz.
İnşaat ve şantiye halinde olan masal evimiz eminim bizi çok özlüyordur.
Valide sultanımızda onda kaldığımız için, bize kucak açmış halde son haftalarda.
Bizde onu her fırsatta yanımıza davet edip ,sahil sahil gezmekteyiz.Bu pazarda öyle yaptık,spor sonrası ,kendi topraklarımızda kahvaltımızı yapıp, kahvelerimizi
içip, öğlen yemeklerimizi de yedikten sonra akşam güneşinin batışını hediye ettik gözlerimize.
Onlarca dosta selam edip, tesadüf karşılaşmalarla neşeleniverdik deniz kenarlarında .
Bir pazar gününü daha huzur içinde ,ardımızda bırakıp ,günlük hayatın telaşlarına doğru yol almaya başladık.....
Doğduğum büyüdüğüm okuduğum yüzükler taktığım bu ayak izlerimde sizlerinkilerede rastlamak ümidiyle ,sevgiler ,güzellikler diliyorum....

BEKLERİZ........ :)

ARTIK KENDİNİ BAHÇE SANAMAYACAK ..... VEDAYA GELDİK.

Selmanın hediyesi :))

Hepimizin koşuşturmaları arasında , hayat usul usul geçip giderken, bende zamana yenik düşenlerdenim.
bir gün 24 saat ,ama benim gibiler için 35 saat olmalıymış.
bende bu hayatın işlerini hiç bitiremiyecek gibi hızlanıp duruyorum son haftalarda.
Evimizin 2009 model projelerine imzamı, bir mimar yardımıyla atıp tadilatlara başladım ve hatta oldukçada uzattım !!!!
Evimiz tam bir inşaat şu an. Mutfak büyüyor, çok sevgili balkonumda mutfağa komşuyken, ARTIK ev sahibeliğine geçiyor :))) Balkonumu mutfağa dahil etmeye hazırlıyoruz.
Rengarenk envayi çeşit çiçeklerle dolu balkonum artık boyut değiştirmek üzere şekil alıyor. Hani sizlere ve hayatımızdaki tüm dostlara İLHAM olan, kendini bahçe zanneden balkonum vardı ya sizlere ,vedaya geldi bugün :((((( Bu sizlerin göreceği SON HALİ.
Tüm resimdeki ülkemizin dört bir yanından getirdiğim aksesuarları tek tek koliye toplarken, ne çok anıyı da kaldırmış oluyordum bu arada , hemde ne çok ...
Bir gün öncesinde yakın arkadaşım SELMA ,Kıbrıs dönüşü bana getirdiği limonları bırakmış ve ertesi gün çayda bende buluşmak üzere sözleşmiştik.
Mis gibi dalından kopan limonlarla Selmaya limon soslu irmik ve çok sevdiğimiz Limonlu keki yapmıştım.
Ben diyetime destek için ayrıca yoğurtlu semizotu- biber-patlıcan ve kabak ızgara yaptım. Çok lezzetli bir tavuklu salata- bol zeytinyağlı enginar- yoğurtlu semizotu- domates kurusu ve çayımızla soframızı renklendirdim.
Selmacığım bana çok şirin bir kapı hediyeside getirmişti. Üzerinde türkçe dışında yazan herşeye karşı olduğumu bilirler. (türkçemize sahip çıkalım lütfen)
Ama onada bir çözüm bulduk aramızda :)))) (teşekkürler canım)
Çay keyfimizden sonra ,Selmaya açıkladım balkon-mutfak projemizi !!!! ahh ne üzüldü yazık oda ,en az ben kadar .
Aslında bende çok hüzünlendim , Selma da öyle :(((
onlarca resim çekip anıların rafına kaldırdık sevgili balkonumun bahçe havasını :(
Şimdi farklı haliyle 2009 model giysileriyle provalarını yapıyor. Henüz şantiye halinde...
Ben ise mutfak ortamım olmadığından haziran ortasına kadar elimdeki arşivle devam edeceğim.
Yine postlar hazırlıyacağım, arşivden seçtiklerimle.
Malum evde şimdilerde, Mutfaktan eser yok. Bizdende öyle. Valide Sultanım her türlü sorumluluğu üstlendi. Bizi evinde ağırlıyor.
Bu inşaat sebebiyle çok düzenli ziyaretler yapamıyorum...
İnşallah ilk fırsatta her şey bittiğinde,yaz sezonuyla yeni tariflerimle güncellenmiş olarak geri dönerim.
ŞİMDİ KENDİNİ BAHÇE ZANNEDEN SEVGİLİ BALKONCUKUMLA SİZLERİ SON !! KEZ BAŞBAŞA BIRAKIYOR, HAYATINIZIN KARNAVAL RENKLERİ KADAR RENKLİ OLMASINI DİLİYORUM..
SEVGİLERİMİZLE....... :(( İYİ HAFTALAR DİLERİZ...

LİMON FESTİVALİ ve LİMON SOSLU, LİMONLU İRMİK TATLISI

Limonlarım yine Kıbrıs'tan geldi ( selma'cığım çok tşkrlr cnm)

LİMONLARI DAHA ÖNCE, HİÇ BÖYLE GÖRMEDİĞİNİZE EMİNİM.

Lemon festival in
Menton, France
GERÇEKTEN BAYILDIM...











LİMON SOSLU LİMONLU İRMİK TATLISI

5 sb süt (lıght)
11 yk şeker ( tadına göre diyelim yinede)
10 yk irmik
1 pk vanilya
1/2 limon kabuğu rendesi

-soğuk sütün içine sırasıyla malzemeler konup karıştırılır.
-ocakta karıştırarak kaynama noktasına getirilir,
-limon ve vanilya eklenip,göz göz olunca kapatılır. (sulu durduğuna bakmayın ! irmikler
durdukça şişerler.
-ıslatılmış kalıplara döklür, soğuyunca da limon sosu üzerine gezdirilir.

LİMON SOS

2 taze limon suyu
1.5 yk.nişasta
3.5 yk. şeker
1.5 sb su
yarım limonun kabuğunun rendesi.

Tüm malzemeleri sırayla suya ekliyerek bir limon peltesi hazırladım.
(katı olursa sıcak su ekleyiniz azar azar.)
sık sık karıştırarak kabuklanmayı önledim.
Ilınınca,mikserleyip irmiğin üzerine gezdirdim.
( BU sos tarifimi 1 yıl önce vermiştim )



Yaz aylarında ,sıcakların kendini gösterdiği anlarda Valide sultanımın bizlere yaptığı, çocukluk anılarımın başında gelir limonlu- vişneli- portakallı pelteler ve sütlü tatlılar.
Bir dondurma tutkunu olarak ,validem sultanım mutlaka bana dondurma ile servis ederdi. Üstelik Dondurmayıda hakiki saleple evden yapar, arkadaşlarımı ve beni ihya ederdi.
Ben henüz HİÇ !!! dondurma denemedim. Sanırım okadar sabırlı olamadım geçen yıllar içinde.
Ama yinede bir gün denemek arzusu ile ,sizlere ağız tadında, keyifli bir haftasonu diliyorum...
AFİYETLER OLSUN.

NOT: Hani benim şu kendini bahçe zanneden BALKONumu hatırlıyorsunuz değilmi. Karnaval Balkonum hatta :)
Yakında size bir çift sözü var ?????

HERKESE , AMA ONU İLHAM EDİNEN HERKESE SEVGİLER YOLLUYOR !!!!