KALLAVİ YEMEK BU OLSA GEREK

Efendim Hepiniz Sağ olun Var olun tüm dua dolu temennileriniz için
Karadutum bugün  tam 3 haftalık asker.. 
Beli çok rahatsız revirde !  :( :(
Yoğun Grip :(
28 Şubatta yemin törenine bizi Manisa Merkez yollarında bekler ,
 Kısmetse İnşallah  !

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 

FICCIN 

Nice zaman oldu bu resimler yükleneli,  bense en keyifli zamanlara öncelik verdim, en sevdiğim mekan ve yerlerin çoğunu yükledim ,seçtim ve şimdi başlıyorum hikayelerini kısa kısa yazmaya..

Bugün Pera- Beyoğlu'ndayız :
Bizim Hakiki (!) Boğaziçili kızlar ( Kandilli Kız Lisesi arkadaşlarım ) benden söz almışlardı, '' bizi Beyoğlu Turuna  götür, yedir içir ,anlat, sonra da hemen ! başka bir program ayarla ''  demişlerdi.
Bende onlara ,arkadaşlar bu hafta hepiniz iyi dinlenin çok gezeceğiz ve  salata- sebze- proteine ağırlık verin, çünkü hamur işine ve karbonhidrata boğacağım sizi deyip epey şaşırtmıştım :)))

Sabah hep beraber Beyoğlu Tünelde buluştuk.. 
Güzelim binaları seyrede seyrede,yürüye yürüye, Galata Mevlevihanesini geçip, Narmanlı Han'ı gezdik izbelikten, bakımsızlıktan  kahroluyordu Ahmet Hamdi Tanpınar'ın Evi :(

St Antonio Katolik Kilisesini geçtik, Lebon ve Markiz Pastanelerine göz attık, 
Terkos pasajına uğradık, Beyoğlu'nun tüm pasaj ve tarihi binalarını oldukça  iyi bilirim.. 

Mısır apartmanını geçip, Galata'ya doğru turladık.. 
Ağa camiinide özlemişim, Koca Sinan'ı da yad ettik..
45 m.uzunluğundaki, rölyeflerine hayran olduğum, şimdinin görkemli emekli sandığı binasını,
 İsveç Konsolosluğunun yanındaki Türkiye'nin ilk moda evi  Muhteşem gül rölyefleriyle bezeli Botter Han'ı,
 çiçek pasajını, Ragıp Paşa apartmanını ve daha neler neler saymakla bitmez... hepsini yüreğimizle sarıp sarmaladık.
Siz bunları not alın.. Beyoğlu'nda gezecekseniz sabah erken olacak, birde başınız daima yukarıda olacak.. Her şey o binalarıa hayat veren nakış gibi işlenmiş rölyeflerde çünkü !!

Ne saat- ne ömür yeter bu İstanbul'a..AMA BEN BAŞ KOYDUM :))) Bitecek !!

Kızlar memnun mesut, ben dilim döndükçe, aklım yettikçe  anlatıyorum da anlatıyorum,

hava güneşli mi güneşli, ,sokaklardan müzikal nağmeler yayılıyor adım başı, yılbaşından kalma, dükkanlar, lambalar , süsler ışıl ışıl,  gençler cıvıl cıvıl, akın akın turist kaynıyor güzelim PERA.

Hafif yorgunluk yerini açlığa bırakınca haydi diyorum bizim kızlardan oluşan ekibe,  doğru Çerkes Mutfağına :))))

....................................

Yerimiz hazır Rahatız ! öğlen saati olduğundan siz siz olun ! erkenden orada bulunun, sonra çok sıra beklersiniz demedi demeyin. Hele cumartesi ise aman diyeyim ....

Kızlar tamamen bana teslim bugün. Tüm menüyü belirliyorum miktarlarına onlar karar veriyor.

1- Fıccın'a geldiyseniz gözünüz kapalı çerkes mantısı (Haluj) yiyeceksiniz ! (miss :)

2-Fıccın'ı mutlaka isteyeceksiniz,  ( kıymalı baharatlı,elde açma hamurlu bir nevi börek

çok severim)

3-hatrı kalmasın deyip çerkes tavuğunu da eksik etmeyeceksiniz :)))

-4  Velibah (ıspanaklı veya patatesli börek)  tadacaksınız

5- diğer seçenekleri size bırakıyorum :) tatlıları burdan seçmedik.

......................

......................

Sonra da tümm bu yediklerinizi biraz sindirmek için doğruca Pera'nın o güzelim sokaklarına dalıp yürüye yürüye Pera Palace'a geleceksinizzzz  :))))

ÇÜNKÜ BİZ SİZİ ORDA BEKLİYORUZ EFENDİM

SEVGİLER..

FICCIN 
Beyoğlu- KALLAVİ sokak..