BABI-I HAYAT MASALI...

Resimler bana aittir

Bi şehir ol.
Mesela, İSTANBUL gibi..
De ki; Boğazım kuruyana kadar seveceğim seni.

- Elif Şafak-

Ah benim Canımın ,ruhumun ilacı İstanbul..
Ah benim dertlerimin kederlerimin gün ışığı İstanbul'um...
Sen her derde deva -her şeye şifa kaynağımsın...
Çok sevinirsem senin koluna girer, çok kederliyken alır yanlızlığımı sana sığınırım..
Sen ki bana kol kanat gerer, içime sinen siyahı bir örtü gibi çeker alırsın üzerimden.. ,
Senki en unutulmaz anılarımın en değer verdiğim günlerin biricik sığınasın..
Ve ben sende bulduklarımla, sende yaşadıklarımla ,
pürü pak bir insan olarak senin yollarında,
 ayak izlerimi hep sana armağan etmeye son güne kadar yeminliyim....
Benim ellerimi hiç bırakma.. Ben sana mühürlüyüm !
Bir Dut masalı

Dört kafadardan sevgilerr...  :)
Bir çok nedenler ve sebeplerle  dolu ! uzuuun aradan sonra ,
HEPİNİZE MERHABA...
**************************************************************************


Her çarşamba buluşma günümüz biz İlkokul arkadaşlarının..
Bugün 2 eksikle, yağan yağmurların, dondurucu soğukların ardından ,yaradan bir süpriz yapıyor ve sıcacık , güneşli , tek bir pusun bile olmadığı bir günün sabahında , ilk durağı , panoramasına aşık olduğum  Eminönü Kat-4 oluyor !

Sabah kahvelerini burada içiyor, güneşin altında O Nefes kesen manzaranın huzurunda boyun eğiyoruz binbir güzelliklerle boğaziçi manzarasına.
Arkamız o en sevdiğim sarayburnu, diğer yanımız Sirkeci ve Yenicamii manzaralı !!!! Söylenecek bir şey yok .....burası SEYİR TERASI çünkü !!
İstanbul Her şeyi söylüyor O anlarda !

Programı yine ben yapıyorum, kızlar tek satır bilmiyor ne yapacağımızı :) nerelere gideceğimizi !
Herşeyleri bana emanet...
Oysa olağanüstü bir mekanda yemek yiyecek, Mısır çarşısını gezip bir dolu alışveriş yapacak, ayaklarımıza kara sular inince bir çay molası verip, Yenicamii önünde pozlar verip, dönüşte közlenmiş kestaneler alıp vapurda yiyecektik...
:)  veee  Öylede Oldu..
Sohbet bir yana, gözlerdeki ziyafet diğer yana.. Doyamıyoruz.. Ammavelakin öyle acıkıyoriz ki, kalkıp yola koyuluyoruz..
İstikamet Mısır Çarşısı.

Bu kalabalığı aşıp, envayi çeşit baharatlar, lokum çeşitleri alıp,
gümüşçülerden de yeni ciciler alarak, doğru Babı-ı Hayat'ın kapısına varıyoruz...

Başlıyoruz merdivenleri çıkmaya,

bitsin istemiyoruz bile çünkü, Buram buram Kütahya, İznik Çinileri ile bezeli basamakları akşama kadar inip çıkabilirdik :)

Bana neler hissettirdiğini tahmin edemezsiniz bu mekanların.. Ben Hangi Osmanlı sarayından geldimse ! Hangi devirde yaşadımsa hep evim yerim gibi hissederim oldum olası buraları (!)

Ve merdivenler biriyor, artık BAB-I HAYAT'tayız . Anlamı  Hayat kapısı demek.

Mısır çarşısından girip ilk soldan dönünce Haseki Kapısının hemen sağında kalıyor..

Sahibi Metin Öztütüncü Beyefendiyi tüm Kalbimle alkışlıyorum..

2007 de harabe olarak alınan  bu mekan Mısır çarşısı içinde yer alıyor.

Mısır Çarşısı ,Yeni Cami'nin külliyesi olarak yapılmış. Burada alt kattaki çarşı içi dükkânlar ahır olarak kullanılıyormuş. Yapı 1664 yılında inşa edilmiş. Cumhuriyet dönemi öncesine kadar bu şekilde kullanılmış.. Bulunduğumuz Sultan Hamam Girişi (Haseki Kapısı) ve arka taraftaki Balık Pazarı Kapısı seyislerin konakladığı yer olarak biliniyor.
Osmanlı yapısı olarak 6 kubbeden oluşuyor. Mimar-ı Hassa Mustafa Ağa'nın eseri.


İç mekan 13 ayda restore edilip, gördüğünüz şahaserlere dönüşmüş..
2007 yılında depo olarak kullanılan mekân revize edilerek bir restorana dönüştürülüyor. 1 milyon liralık bir bütçe ile yaklaşık 13 ay süren restorasyonda Topkapı Sarayı'nı restore eden ekipten istifade edilmiş.
Tarihi dokuya zarar verilmeden ve aslına sadık kalınarak restorasyon tamamlanmış..
Hayran kaldık !


Burada görülen motifler Osmanlı'daki bezeme sanatına özgü. Bu da içinde Rumi ve Çintemani olarak ikiye ayrılıyor.
Ocaklı Sofa'da bulunan motiflerin hepsi Rumi motif.
Çifte Kasırlar'da Çintemani motifler var.
Salonlar da bunlar ayrı ayrı sergilenmiş . Muazzam göz dolduran Çiniler  ise İznik ve Kütahya Çinileri."

 Bab-ı Hayat içinde 4 oda var ve hepsine bir isim konmuş. Topkapı Sarayı'ndan isimler almış.

 Ocaklı Sofa, Kubbealtı, Çifte Kasırlar ve ana giriş bölümü Altın Yol.

 Tabii ki bunların hepsinin tarihte bir anlamı var.

Ocaklı Sofa :yemek yapılan yer olarak geçiyor.

Altın Yol: ,padişahların savaşa gidip geldikleri yol olarak biliniyor.

Çifte Kasırlar:  tarih kitaplarında halk ile padişah arasındaki mahkeme alanında yer alan, camlı bölme olarak geçiyor. 

WC  Deyip geçmeyin :))  Varmı böylesi ?  :))))

Bir Osmanlı Mutfağı ki, nereleri gezmiş görmüş, yemiş içmiş olan bendeniz bile, Böyle  zengin bir menüyü Çırağan sarayında bile görmedim !!

Yemesem de O yemek isimlerini zikretmek bile ömre bedel !!!!

Tavuk severlere: tatlı-ekşi karışımı, Ballı Mahmudiye

Kuzu eti sevenlere, yine tatlı ekşi meyveli, Terkip-i Çeşidiyye

Patlıcan severler de, içine kuzu eti sarılmış  Barbarosiye yesin :)

Benim gibi ölene dek tutkunu olduğu  Hünkar beğendi de tek favorisi olsun  :)

Sakızlı sütlaçı- Gaziantep'ten gelen baklavaları ise mutlaka yemenizi öneriyorum !!

ve ardında misss gibi bir türk kahvesi, ya da çay da yarenlik etsin...

NE ÇOK MUTLUYUM DEĞİL Mİ ! ?  :)))

Bu kadar güzel saatler sonrasın da da bu mutlu, mesud kızlar hepinize sevgiler yollayıp, seve seve  poz versin....

 dönüş yolunda ise ,şahane bir Galata -Karaköy panaroması ile Masal da burda bitsin...
:))))))))))))))

İstanbul'a,
Özümüze,
Türk Mutfağımıza ,
canı gönülden SAHİP ÇIKMAYI LÜTFEN İHMAL ETMEYİN...
Dünya bize böylesine hayranken ! Ne olur şu Amerikan- Fransız cafelerine de rağmet etmeyin !
Türk'ün Malı Yerli Malı !!



Hepinize sevgiler..