2012 / İFTAR SOFRAMIZ (2)

SEVMEK BELKİ BİR ŞEYDİR, AMA SEVİLDİĞİNİ BİLMEK İSE ÇOOKK ŞEYDİR !!!

 Öncelikle size çok samimi, kalbi teşekkürlerimi iletmeliyim ki, beni böyle mutlu ettiğiniz için...
Onlar ne güzel dilekler ve ne sevgi dolu satırlardı....
Tüm gece keyiften, mutluluktan  uyuyamadım.....

1 gün bile olmadan, 4000 TIK !
100 civarı yorum, sayısız mail ve binlerce dua !!!!
Hepsi sizlere İki katıyla geri dönsün diliyorum....

Bana çok şey katıyorsunuz derim yıllarca size, ama görüyorum ki, ben size ne çok şey katmışım.... Samimiyetinize şefkatinize, çok teşekkür ederim..
BU DOSTLUK , BU SİNERJİ HİÇ YAN ÇİZMEZ- VAROLUN...


Sıcaklar herkesi tahammülsüzlüğe itiyor farkındayım, hepimiz nasibimizi alıyoruz elbette ..
Ama yaz yazdır, Kışta kış.. Şikayet etmeyi bir tarafa bırakalım isterseniz, nasılsa bişey değişmeyecek :)

Sadece şükredin, hastanelerde yatanları hissedin, kımıldayamayanları , gezemeyenleri, konuşamayan, yemeyen, içemeyenleri de !!!!!
 NE KADAR ŞANSLI VE NE BÜYÜK SERVETE SAHİP OLDUĞUNUZU HATIRLAYIN SABREDİN LÜTFEN !
Gören gözlerimiz varda görebiliyoruz yazı, kışı baharları....
Ne mutlu ki 2-3 tas çorbamız da kaynıyor şükürle !!!!!


Bakın bana, elimde yeni kitabım, uzatmış ayaklarımı  pazar pazar dinlenirken aniden çalan telefon sesiyle, misafir ağırladım !!
Hiç hazırlıksız ,sadece 3 saatte bişeyler çıkarttım  hem de o , 60-70* olan masal mutfağımda..
Fırın ve ocağın ısısı, pişen yemekler, koşturmalar arasında şimdi keyifle baktığınız hazırlıkları yetiştirdim !!!
 İstanbul - Türkiye izinlerinde olan akrabalarımı apar topar iftara aldık, yoksa anca seneye görecektik yüzlerini, şükür ki klimalar varda çok hoş -serin -keyifli bir akşam oldu bize de...

Menü zor olmasa da ,zorladı desem yeridir ! Birde yayınlamak istemiyorum bunları, çünkü pastalar- tatlılar zorlu yemekler yoktur benim mutfağımda !!!Sadece sofralarımı isteyen siz izleyenlere biraz renk olsun işte   :)))

Fırın tavuk
İftariyelikler
Sigara böreği
Tavuk suyuna şehriye çorbası
Zeytinyağlı fasulye
Patlıcan -biber kızartması
Dondurma eşliğinde, limonlu  irmik tatlısı
Şeftali kompostosu
ve Çayyy !!! :)))

-----------------------------------------
Bir kaç tariften sonra,
Bu aralar biraz gezi postlarımı yayınlayacağım izninizle....
İstanbul'u özleyen dostlarım çok sıkıştıryor beni,
Tatil resimleri isteyen sizlerin mail ve yorumları da çok gülümsetiyor beni bilesiniz :=)
( Yahu ben artistmiyim ????  :=))))) 

Tamam  1-2 tane araya atarım ' o sevdiklerinizden ' (!)  :=)


Görüşmek üzere.... Sıcaklarda ve daima Dikkat edin lütfen kendinize....
SEVGİLER

7sinde DOĞARSAN- 7 GÜN - 7 GECE OLUR KUTLAMALAR

İŞTA HAYATA BÖYLE DİL ÇIKARTIRIZ BİZZZ  :=))))

Demiştim işte asıl parti şimdi geliyor diye....... HARİKA DEĞİL Mİ ? :=)))

Bu sene çok değişik bir sene benim için !!
Tüm yılların, geçmişin, yaşadıklarımın, geride bıraktıklarımın herşeyin acısını çıkartırcasına yaşadığım bir sene bu 2012 yılı.. Dirilişim adeta !
 Yılları silişim, negatifleri silişim, eskileri silişim, kocaman bir silgiyi sanki avcuma yapıştırdım, gidiyor eskiler, geliyor yerine '' güzellikler ''
Hatta sanki elimde bir sheltox ,pıst pıst sıkıveriyorum zararlıların (!) üzerlerine, yok oluyorlar :=)

Her günüm kıymetlidir ya , biliyorsunuz artık sizler de, her anım da pek kıymetlidir.
 Aklımda, bedenim de bir okadar kıymetlidir, gereksiz luzumsuz bir şeyi barındırmaz benim bünyem !!!
O sebeple yine hayatımın ennn kıymetlileriyle , açtık yazlıkları, bahçeleri, terasları ,gönül dolusu eğlenip- kutladık inadına hasedinden çatlayan yılları :=)))

Hani hep ! ama hep diyorsunuz '' nazar değecek , yapma etme ''diye, bırakın allahaşkına şu nazarı niyazı, yaşayın kendinizi sevdiklerinizle,  tertemiz kalbiniz, tertemiz yüreğinizle, bakmasını bilen gözlerle ....
 Bırakın artık şu gereksiz dile pelesenk olmuş halleri....
BEN ÖYLE YAPIYORUM , HEMDE KENDİMİ BİLDİM BİLELİ....

Çocuklarım nerdeyse 30 'una gelmiş , askerlikler- üniversiteler bitmiş, elleri ekmek tutmuş, koşturmalar, telaşlar gelmiş -geçmiş, ben artık emeklilik keyfi sürmiyeyim de kimler sürsün :=))
Hepimiz bu yılları beklemedik mi ? Bırakın da elimiz ayağımız tutuyorken hayatı beraber paylaşalım !
'' Hayat sana güzel '' diyenler de oluyor, ama hayat nasıl baktığınıza, nerde durup ne yaptığınızla da çok alakalı bir şey değil mi sizce ? Kimden kime ne allahaşkına !!

Zorluk size var da , bize yokmu dersiniz ? O nefesleri alırken bir gayret, verirken daha da bir gayret ! Kader size yazar da bize yazmadı mı acaba ? !
Her gördğünüz şey çerçeveden gülümseyen bir resim mi ? .... ..........

Ben şikayeti hiiççç sevmem, ne yaşarsam içimde yaşarım, kimselere de söylemem !!!
Herkes izin verdiğim kadarını bilir,  gerisi ise '' zannettikleridir ''

Bu sebeple insan olduğum gerçeğini de hiç yitirmem !

Neden bunları yazdım derseniz :

 ''hepimizin TEK BİLETİ VAR !!!! DÖNÜŞ BİLETİ YOK ' DA ONDAN ....

 HAYATI DİLEDİĞİNİZDEN BİLE DAHA KUTSAL YAŞAYIN....
İSTEDİĞİNİZ ANI ŞÖLEN GİBİ YAŞATIN...
ÇOK SEVİLİN, ÇOKÇA DA VERİN, ÇOKÇA DA GÜLÜN...
ÇOK ELEŞTİRMEYİN- ÇOK BEKLEMEYİN- ÇOK ÜZÜLMEYİN ! -
HELE HELE ESKİYE HİÇÇÇ KAFA YORMAYIN.....
ÇOK KONUŞMAYIN ! - ÇOK  OKUYUN - ÇOK ANLAYIN-
MÜZİK DİNLEYİN- RESİM YAPIN- SANATA YAKIN OLUN
ŞIK OLUN- TERTEMİZ OLUN- AMA KİRE LEKEYE TAKILMAYIN  !
VATANIMIZI - BAYRAĞIMIZI  UNUTMAYIN, İHMAL ETMEYİN !!!!!!
MESELELERİMİZE  VAR GÜCÜNÜZLE SAHİP ÇIKIN !!!!!!!
ÇALIŞIN DURMAYIN- YARDIMLAŞIN-
AZ YEMEK - ÇOK HAREKET DEYİN :=)
AMA İLLA SPORUNUZU DA YAPIN  :=)
EMİN OLUN HEPSİ SİZE NASIL DA YAKIŞACAK...

Hayatı güzelleştiren, İnsanların güzelliğidir,
Kimi çaba harcayarak bir güzellik yapmaya çalışır !
KİMİNİN '' VARLIĞI'' ise,  EN BÜYÜK GÜZELLİKTİR !

HERKESE SEVGİLERİMLE.......

KOMŞULARLA DA KUTLADIK ...

bİTTİ sandınız değil mi ??
Hayır bitmedi efendim..  (asıl güzeli bundan sonraki postta  geliyor  !! ))

Dedim ya , 7 haziran da , SAAT 7 de doğmuşum, o sebeple 7 kez kutladık her zamanki gibi :=))))
Nasıl bir 7 ise bu,  doğduğum gün- saat- bir tabak dutu götürdüğüm tarih, evimin numarası, arabalarımın plakası, şirketimizin numarası, masal kahramanımın arabasının plakası bile 7 ile dolu !!!!
------------------
Ertesi gün kocaman pastanın yarısı elimde duruyordu, komşularımın bazıları parti hazırlıklarıma arabaya binerken şahit olunca, onlara da bahçede kutlamak üzere ertesi güne randevu vermiştim..
Biraz kaplumbağa makarna salata, biraz kek, kalan cupcakeler, bize yetti gitti..
 Ortancalar ve güllerde dalından kopup bize eşlik edince , sohbet de eklenince hem kutlama, hemde onların yazlığa gidişi şerefine veda günleri oluverdi..

HEPİMİZDEN SEVGİLERLE....

DOĞUM GÜNÜMDEN RENGARENK KARELER

7 HAZİRAN 2012 -MODA DENİZ KULÜBÜ

Gerçekten de günler öncesinde başladı bu minik davet için hazırlıklar,

yer-mekan seçimi, hiç değişmeyen ! davetli listem ,erkenden yazlığa giden Gönül arkadaşımızın yokluğu :(

benim 2 gün boyunca , herşeyiyle yapmaya çalıştığım 4 katlı pastam,

çok sevdiğim kardeşlerimle, ortak paydamız ,deniz ve sahil ortamında geçen şu mutlu anlar

herşeyi üfleyip, püfleyip toz haline getirdiğim yıllar :=)

bir çiçek kız olup pastamın üzerinde oturduğum gibi, hayata kanatlarımı hep çırptığım zamanlar

7 BALONUMUN  her birine dilekler  dileyip, evrene sunduğum dakikalar :=)

mutluluktan uçma zamanlarımı kısaca özetliyor sanırım.....  ÖYLEYSE YAŞASIN HAYAT :=)))

CAN DOSTLARIM...ÖMÜRLÜK KARDEŞLERİM

HERKES BİLSİN Kİ :

Ben hep kendimi hayatın içinde, gülerken gördüm..
 Hayatı ise çokça bana gülümserken buldum...
 Renkleri sevdim, renklere sevdalandım, çiçeklerle örüldü hayat ağlarım..
Çiçeklerle bezendim...
Benim yaşam ilmeklerim hep nakışlarla süslendi,hiç bir şey sıradan , sade -gelişigüzel olamadı..
Kimle yaşasam 'bir izin kaldı'  dedi,
Kime dokunsam 'sensiz ortam çok sıkıcı' dedi ,
Kime gözüm gönlüm değse 'ömürlüksün bende' dedi...
Arkadaşlarım oldu , beraber yol arkadaşı olduk, artık ' ahretliğiz'  dediğimiz,
 Dostlarım oldu her anında, her anımda varlıkları eksilmeyen gün be gün dahada büyüyen ,
Ailem oldu ,bir tabak dut, bir imza, bir düğün marşıyla gümüş yılları  çoktaaan bitirip , altın yıllara an be an ilerleyen....

Benim en büyük servetim bana armağan edilen hayat ve Onun içindeki 'İNSANLAR' oldu...

 GERÇEK HAZİNE ŞU HAYATTA GERÇEKTEN DE , BANA NASİP OLDU.

SENİ SEVİYORUM HAYAT......
SİZİ SEVİYORUM KADİM DOSTLARIM......
İYİKİ DOĞDUM....

2012 İLK İFTAR SOFRAM

bENİM İÇİNDE ÇOK AYRI YERİ YERİ OLAN Mübarek Ramazan ayının ilk iftarını açtık şükür.. ALLah herkesin iftarını, sabrını,orucunu kabul etsin...

Sıcak ve bunaltan bir gün, her dakikası boş geçemeyecek kadar koşturmacalı saatlerdi..
Hafta sonu aniden kaybettiğim halamızın ,yarınki duası ve evinde verilecek iftar nedeniyle telaşlarım da çoktu.
Hele bu trafikte, köprü yollarında ve direksiyonda olmak en dramatik zamanlar diyebilirim.
Ya sabırrrr İstanbul'luya !

Öğleni geçiyordu eve girdiğimde, Malum 2 nolu karadutum İngiltere'de ,bu sene 3 kişiyiz ! O sebeple Küçük ,hafif bişeyler hazırlamaktı niyetim, biraz köfte ,var sandığım bulgur, biraz çorba ve sebze yemeği, cacık- komposto vb ......
Aylar sonra mutfağa giriyorum desem yeridir. .....

Bamyayı özlemiştim ,önce ondan başladım ,  pilav da hazır olunca,  komposto, şeftalili irmik tatlısını da hallettim, finali salata ve çorba  ile bitirdim ve masayı kurup, 19.00 da mutfaktan çıktım...

İftar Menüm de şunlar vardı :

- Kahvaltılıklar -
-Zeytinyağlı barbunya pilaki
- Domatesli pilav
- Tavuksuyuna mercimek çorbası
- Bamya -
- közlenmiş biber
- salata
- köfte
- karanfilli- tarçınlı erik kompostosu (valide sultan usulü)
- şeftalili irmik tatlısı -dondurma eşliğinde
- meyve
 - Pide :)
- çayyyyy   !!  :=))))

 İftar soframıza baktığım da 'işte bu 'dedim , İftar berekEti bu olsa gerek..

Dünden kalan zeytinyağlıları da ekleyince ADETA bize ziyafet sofrası oluverdi...
Aslında yayınlamayacaktım ama birden gözüme hoş gözüktü, diğer sebep de aşağı da yazılı (!)
Hem ''  hani artık sofraların''   diyen takipçilerim için de biraz gönül almaca olsun dedim :=))
Dedim dedim de, tam resimleri çekerken komposto tarifi için cam tabağı tutmamla bir parçası kırılıp ! parçası elimde kalmasın mı !!!! ??? ( 2. resme dikkat ( ! )
elimde ucu kırık cam, kenarından tüüüümmm masaya yayılan erik kompostosu,
 şaşkınlıktan kahrolan ben !!!! ne yapacağımı bilemeden tüm olup biteni seyrediverdim bir süre .....
Aynen öylece de görüntüledim  :(((((  örtü, sofram herşey tarumar oldu.....
Siz bu sofraya bakadurun, tam yarım saat içinde başka bir hal aldı iftar sofram :=)))
neyse... boncuğu olsun diyelim  :=)

ALLAH KABUL ETSİN EFENDİM.. SEVGİLER...

HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM- DÖNDÜM ARKADAŞLAR...

Aylar geçmiş ben Masalıma uğramayalı....  !
Mutfak deseniz, zaten 3 aydır rölantide !!!
kısacası  :
Masal kahramanımın ameliyat sonrası süren fizik tedavisi,  3-4 kg verme çabası, benim de ona eşlik etmem, mutfaktan biraz uzak tuttu bizleri....
Ardından yaza giriş, yurt dışından arkadaşlarımın ve akrabalarımın gelişleri- gidişleri , buluşmalar, geziler, valide sultanımın tetkikleri, düğünler- nişanlar -  tatiller derken ve  kaza ile yere düşürülen ! ve dönüşü olmayan- paramparça olan fotoğraf makinem de olmayaınca  ! 2 ay da öyle geçti..


Sonra  ''özledik hadi gel '' dedik ve Tatlı telaş başladı, Karadutum İngiltere'den 10 günlüğüne izne geldi, O'nu alıp hemen sevdiği yerlere gidiverdik... Ve bu haftasonu da  keyifle ! dönüş yaptık ..
Lakin geldiğimiz gece, anne yerine koyduğu, masal kahramanımı büyüten '' halası ''vefat etti..
Çok ani ,erken bir veda, Büyük Şok oldu tüm ailemize ve sevenlerine :(((
Şimdi kendimize gelme dönemlerinde, şu mübarek günlere sığınıp yola devam etmek gayretindeyiz ....


Herkez yazlıklarda ...
Dilerim ramazan sofralarımız ,davetlerimiz bu sene de olabilir... Ve yine paylaşımlara dönebilirim..
Olmadı bir sürü geziler var onları yayınlarım... Hasret gideririz..... Görüşünceye dek,

RAMAZANINIZ MÜBAREK OLSUN...
ÇOK SEVGİLER