KAHVELİ, MEDİNE HURMALI KEK (nUnU mArKa)

İçiniz gitti !!!!!!  :)))))
Vallahi gitti yalan yok !  Gördüm sizi  :=))) HEPİNİZE ARMAĞAN ETMEK İSTİYORUM


Bende arkadaşlarıma götürdüğümde işte öyle nutkları tutuldu :) nE GÜZELDİ halleri bilemezsiniz :)

Yeni yıl yaklaşıyor ,sizlere alternatifler sunup paylaşmaya devam ediyorum..Umarım diğerleri için de zamanım olabilir ...

Biraz ara verdim  farkındasınız, merakla  mailler geliyor peşi sıra. Teşekkür ederiz.,
Valide sultan hafta sonu, yine bir badire daha atlatma çabasındaydı.. Beyin damarları bize bunu sık yapar oldu !!
Henüz çok iyi diyemiyorum, iyice gibi  demek daha doğru olur .. Biliyorum ki çok daha iyi hale gelecek,  Yanındayız efendim..
Dua her şey ve çok şey demek benim için..
Bilirim ki esirgemezsiniz,  Varolun.
Bir iki gün affınıza sığınsam, ziyaretlerim sanırım aksayabilir.


KAHVELİ- MEDİNE HURMALI KEK (nUnU mARkA)


-3 yumurta
-1 sb şeker
-4/3 sb sıvıyağ ( daha az kullanıyorum, ama hafif kuru gibi oluyor )
-1 sb süt + içine 1 dolu yk. nescafe (karıştırın)
- 2 yk dolusu ! kakao
- 8- 10 adet , çekirdeksiz, doğranmış ,iri medine hurması ( en irilerden)
kullandım )
-6 adet çekirdeksiz, doğranmış , kuru siyah erik
- çikolata parçaları
-iri bölünmüş ceviz parçaları
-portakal- limon kabuğu rendesi (az)
- biraz bal
-çok az tarçın- zencefil- karanfil tozu
-2.5 sb elenmiş un
- vanilya- kabartma tozu
- 125 gr civarı benmari usulü eritilmiş çikolata sosu
- ve süslemek için antep fıstık

YAPILIŞI

Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle çırpılır
- yağ ve kahveli süt eklenip yavaşça karıştırılır
-limon portakal rendesi, vanilya ve baharatlar eklenir
- kabartma tozu, kakao ve un beraber elenir.
--kuru meyveler ,ceviz ve çikolatalar ilave edilir, kaşıkla karıştırılıp
-yağlanmış kalıba dökülür.
-üzerine çok hafif  incecik bal gezdirilir. (karamelize bir lezzet etkisi oluyor ! )
- ısıtılmış fırında 175* derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir. (kontrol ediniz)
-pişip soğuyunca, üzerine erimiş çikolata gezdirilip , fıstıkla süSlenir.

AFİYETLER OLSUN.

Kekin dilimli haline  inanın fırsat bırakmadılar !!! :)))
İlk fırsatta yine yapılacak zaten.. Ne de güzel oldu bir bilseniz  :=)))