VİŞNE SUYU

VİŞNE SUYU

1 kg taze vişne
1.5 lt kadar soğuk su (2 lt de olabilir )
3 sb şeker ( veya 2 sb şeker koyup tadını artırabilirsiniz )
küçük bir limonun suyu

Vişneleri yıkayın, saplarından ayırın.
Üzerine su ve şeker koyun yarım ateşte kaynatın.
Köpüklenip, taşma tehlikesine karşın mutlaka başında bekleyin !!!!!
Rengini tamamen verince, vişneler berraklaşıp çatlamış olacak.
Limon suyunu ekleyin ,bir taşım daha kaynatın. Kapatın altını.
Süzün soğutun.
İsterseniz özüde içine geçsin derseniz vişneleri süzgeçten süzüp suyuna katabilirsiniz. Daha mat olur ama özlü de olur !!!!! Tercih sizin yarı yarıya deneyin. Tadına- rengine -kıvamına daha kolay karar verirsiniz.
Artık el ve EV yapımı naturel Vişne suyunuz hazır !

Kalan vişneleri kevgirden geçirip pasta yapımında ve pelte yapımında kullanın.
Muhallabilerinizin üzerine koyun !!
Valide Sultanım başka şekillerde de yapar. Onlara da sıra getirince paylaşıp- yazmak isterim.
Herkese afiyetler olsun.



öyle yoğun, öyle yoğunuz ki ....... :(
hiç ziyaretlerinize gelemiyor, postlarda uzun cümleler dahi kuramıyorum..
bir süre daha sürecek !! :((

bu ara sadece taslaklara aldığım postlarımı, hızlı hızlı bitirmeye çalışacağım
İlk fırsatta hepinizle görüşebilmek dileklerimle..
SEVGİLER.