süzüldükten sonra 20 dakika dinlenmiş hali
suda haşlanırken ( 4 dakika)
kurutulmuş organik domatesGüneşte kurutulmuş domateslerde yine müşterilerimizin bizlere armağanlarıyla ilk tadılmış lezzetlerdi.
Gaziantep sonrası ,yine iş gezisindeyken yıllar önce İmirde tatmış ve müdavimi olmuştuk. Ben çok tüketiyorum, özellikle kış aylarında .
SAĞLIK KAYNAĞI LİKOPEN HAZİNESİ DOMATES, baştacı sebzelerimizdendir. Likopen sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan KAROTEN familyasına ait bir PİGMENTTİR .
İnsan vucudu LİKOPENi üretemez !! fakat besinlerde hazır olarak bulunur.Likopenin
0/0 85 'i domates ve domates ürünlerinde bulunur. Kan sistemimiz,araştırmalara göre, LİKOPENi en iyi şekilde işlenmiş domatesten absorve etmektedir.
Lütfen yaz aylarında güvenli !!! domatesleri tüketelim.
YAPILIŞI,
Kuru domates yıkanıp 4 dakika haşlanır. Süzgeçte 20 dakika dinlendirilip kurur.Üzerine zeytinyağı- limon- sarımsak - istenirse kırmızı biber çok az kekik ile marinasyon sıvısı hazırlanır. Lezzeti içine çekmesi içim yarım saat dinlenmeye bırakılır.
SAĞLIK VE ESENLİK DOLU GÜNLER DİLİYORUM. AFİYET OLSUN.SAĞLIK HAZİNEMİZE LÜTFEN LİKOPEN EKLEYELİM.
Likopen öyle mi,hmm bu derste birşey daha öğrenmiş oldum.Nunucuğum ben senin blogunu yemek blogu gözüyle değil, sağlıklı yaşam blogu gözüyle bakıyor ve her geldiğimde bir dünya şey öğreniyorum...
YanıtlaSilYüreğine sağlık bu güzel bilgiler için...
evet bunu geçen yaz öğrenmiştim senden.
YanıtlaSilyaşasın hayat kliniği öğrencilerinden en başarılısı sen çıktın :))) bravo.
nefistir bu şimdi nunum. bol sarımsaklı..allahhh derim ya ben.
ESİN.
süper duruyo.
YanıtlaSilDomatese bayılırım, hele kurutulmuşu şahane olur. Dolmalara çok yakışır. Ekşi bir tat ve hoş bir aroma verir. Zeytinyağlı sarımsaklı söğüşü nefis olur. Bir de sabahları kahvaltıda yumurtası...
YanıtlaSilVelhasıl güzeldir, yenesidir kurutulmuş kırmızı domatesler...
Nunucuğum... kurutulmuş domatesi çok severim ama bu kadar yararlı olduğunu bılmıyordum.Harika...artık daha sık kullanacağım, sevgilerimle
YanıtlaSilzehra
Domatesin kurusunu bende daha çok sulu çorbalara yemeklere atarım canım benim..Sadede üstüne yumurta falan kırarım..Geçen yazın kurutamadım..Burda yukarı Mardin'de aktar çarşısı var biber-patlıcan-bamya var ama domates hiç görmedim..Hımm mayhoş tadını ellerine sağlık Nunu'cum sevgilerimle..
YanıtlaSilMerhaba,
YanıtlaSildomates aşığı biri olarak bu kadar yararlı olduğunu bilmek beni çok mutlu etti. Bence de yazın hiç kaçırılmayacak en güzel şey. Sabah kahvaltıdan itibaren her vakit yenilebilecek nefis bir tat. Doğa bize ne güzel şeyler sunmuş.
Sevgiyle kalın.
Canımmm ne kadar leziz ve şık sunum
YanıtlaSillar.Tabiikide çok sağlıklı harika
sın kocaman öpüyorum...
esine çok güldüm ama haklı ne yalan. bu kadar yollar kattetin oralarda geçtiğimiz senelerde. olacak tabii bu bilgiler sende. hatta HOCA SE VE İpek tuzcuğolu beraber sunsaydınız bu programı =)))
YanıtlaSilöpüyorum seni bu güzel lezzet içinde teşekkür derim tabii.
SEVTAP.
Sağlık ve lezzet dolu domates'i sevmeyen varmı acaba kurusunada bayılıyorum neye girse yakışıyor tat veriyor harika görünüyorlar sevgiler güzel günler Nunucuğum
YanıtlaSilCanım,ben çok sevmeme rağmen nedense yiyemiyorum..Şu kötü huyumdan kurtulabilseydim hayırlısiyle..)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..Öpüyorum yanaklarından..
Sevgiler..
Bayılırım domatese ama kışın yemem çünkü onlar domates gibi kokmuyor.
YanıtlaSilİşte o zamanda böyle kurusu devreye giriyor. Nunum harika görünüyorlar.
Kocaman öpüldün..
En çok poğaçalarda kullanıyorum ben:))
YanıtlaSilAma en iyisi kendine bi ekmek yapayım, kuru domatesli ve zeytinli mım:)
Çok teşekkür ederim Nunucum bilgiler için..
Alış-veriş listesine yazılmıştır.
YanıtlaSilYarın alınacaktır.
Bilgiler için çok teşekkürler
sayenizde yeni tatlar deneyeceğiz
sevgiler
oy aman nunu buna bayılıyorum ben. balık yanında ve senin gibi çay yanında hastayım. eline sağlık şekerciğim. çokda güzel duryor serviste.
YanıtlaSiliyi tatiller size.
A.SEMA
Ohh evde koca bir poşet kurutulmuş domates var. Eh bu tarifle ben de yaparım bu güzellerden;). Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSevgiler Nunucuum:).
aslı
ya nunu ne mübareksin sen, daha dün konuşuyorduk bugün ömüme düştü şekli şemali. hay allah razı olsun, nette bu kadar güzeli yok bulamadık -) haberin olsun emi -)
YanıtlaSilöptükkkk canım seni.
ADA- SAHİL
Canım ben çok severim.Özellikle salata da ,yada ekmek olmuşsa :)
YanıtlaSilEline sağlık Nunucum anneler günün kutlu olsun öpüldün canım.
YanıtlaSilnunucum haklısın, seven yapan çok iyi bilir bu tadı lezzeti.
YanıtlaSilbenimde vazgeçilmezim son yıllarda.
eline sağlık diğer resmide bekliyorum canım.
iyi akşamlar. BANU
Nunucum hem yazıyı hem de yorumları okudum. Kendime sinir oldum...Herkes biliyor da ben neden bilmiyorum bu lezzeti diye... İlk işim denemek olacak. Domatesi 30 yaından sonra yemeye başlayan ben bakalım kuru domatesi nasıl bulacağım. :) Sevgiler...
YanıtlaSilbayılırım kurutulmuş domatese hele böyle salatada nefis acaba yazın bizde kurutabilir miyiz
YanıtlaSilellerine sağlık
sevgilerrr
nefis olduğuna eminim..afiyetler olsun canım..
YanıtlaSilİYİ AKŞAMLAR NUNUM.
YanıtlaSilo bize yumurtalısından yaptın hani, o resmide koyarmısın duruyorsa ? ben onuda yapmak istiyorum. harika bir kahvaltıydı canım teşekkür ederim.
ellerine sağlık canım.
zeynep günal
Ben de kurumuş domatesi bulgur pilavına katmıştım çok güzel tat vermişti. Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilSalatada makarnada bayılırım.
YanıtlaSilİyi akşamlar.
Canım tadı muhteşem olur bilirim. Senin sayende hatırlamış da oldum. Yarın pazardan bende alıyım bari :)
YanıtlaSilSeninde Anneler günü kutlu olsun Nunucum.
Sevgiler
ay ben kaçırdımmı bu güzl tabağı.
YanıtlaSilbak üzüldüm ama nunuş.
=(( FERDA.
Çok severim kurutulmuş domatesi ben de.Kavaltıda ,beyaz peynirle mm süper.Ellerine sağlık sevgiler :)
YanıtlaSil:))
YanıtlaSilSevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle...
iyi akşamlar iyi tatiller canım.
YanıtlaSilelelrine sağlık.
arkadaşının annesine başsağlığı diliyorum tekrar..
. sevgiler canım. ASUMAN
Nuray'cığım,
YanıtlaSilSenin bloğu sakıncasız blog ilan ettim. Rahatlıkla gelip bu güzelleri seyrediyorum.
Bilgiler hazine değerinde, yemekler, çeşitler, enfes.
Ellerine, gönlüne sağlık canım.
Erken de olsa şimdiden anneler günün kutlar,kucak dolusu sevgilerimi gönderirim.
renkler öyle cezbedeciki, bende çok yerde kullanarak çeşidimizi artırıyorum soframızda nunucum. ama faydaları konusunda bilgili değildim maalesef. artık başka gözle görüyorum yaptıklarını. eline sağlık faydalı güzel insan.
YanıtlaSilsevgiler anneler gününüz olsun.
ELÇİN SARIYER.
bu kuru domatesin üstüne limon yerine narekşili sarımsaklı zeytinyağlı sosta çok yakışıyor.ellerine sağlık çok değişik bir tat ve et yemeklerinin yanıonda enfes oluyor.
YanıtlaSilbizdede yazın bol miktarda kurutulur harika bir tat tuz ve limon bile yeterli bence ellerine salık nunucum.anneler günün kutlu olsun.öpücükler.
YanıtlaSilsunumaa bakin yaa harikaaa...
YanıtlaSilbende cok severim kuru domatesi hatta kavonaza basiyorum birkac dis sarimsak ,kekik ve saf zeytinyagi esliginde harika bir kahvaltilik oluyorr ellerine saglik canim saglikli yasama destekkk;))))
ya nunum çok güzel olur tabii.
YanıtlaSilbak bizim yadelelrden yemişin ne güzel olmuştur.
afiyet olsun, çok güzel olmuş sevgili nunum. anneler gününüzü ve annenizide kutlarım.
sevgiler.
İZMİR SEFERİHİSAR
Aysel Batur
sevgili nunu sitenizi uzun uzun gezdim dolaştım çook güzel bilgiler var özelliklede çok tatlı dillisiniz anneler günününüz şimdiden kutlarım mutlu hafta sonları diliyorum sevgiler.
YanıtlaSilSöz verildiği gibi kuru domatesler alınmıştır. En kısa zamanda soframızda yerlerini alacaklardır:)))
YanıtlaSilteşekkürler nunucuğum
sevgiler
anneler gününü kutluyorum sevgilerimle.
YanıtlaSilTek kelime ile muhteşem.
YanıtlaSilNunum, bende çok severim..off off ne zamandır yemedim ya?? üzeri zeytinyağlı..resimlere bakarken zaten kaydım.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık.
Ve tabii ANNELER GÜNÜN KUTU OLSUNNN !!!!
canımmmmm :)))
domatesi çok seven birisi olarak besleyiciliğine çok sevindim. kuru domates denemedim, en kısa zamanda denemek istedim. Çok lezzetli görünüyor
YanıtlaSilçok şükür yaptım.. ve sabah akşam elimde ekmek bunu yiyorum nunu :)))
YanıtlaSildurum vahim..
YAKTIN BENİ !!
Mine.K