1/2 sb zeytinyağı,
1 sb yoğurt,(lıght)
1 parmak kalınlığında tereyağ,(ev tereyağım vardı )
1 yumurta ( akı içine- sarısı üzerine )
1 pk. kab.tozu,
1 çk tuz (silme),
1/2 çk mahlep !!!,
2.5 sb un.( ben kepekli un veya doğal un kullanırım)
sert beyaz peynir + maydanoz karışımı-( istenirse birazda pul biber )
1- Tüm sıvılar karıştırılıp, diğer un vs. eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
2-tam bir ceviz büyüklüğünde unlanmış zeminde elle açılıp, peyniri konup top yapılır.
3-yuvarlanarak top yapılan hamurun üzerine, bıçakla + işareti yapılıp tepsiye sıralanır,
4-üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörekotu serpilir.
170 derecede ısınmış fırında pişirilir.
NOT: tamamen kendimce geliştirdiğim bir tariftir. yağını az tuttuğum, yoğurdu ve peyniri yağsız tercih ettiğim bir tarif. (lıght)
unu ise kepekli tercih ediyorum.
orjinallerinde, margarin, veya yarı yarıya margarin-sıvı yağ kullanılır.
mahlep de benim tercih ettiğim bir baharat. arzu edilmezse ekten çıkarılır.
AFİYET OLSUN.
Poğaçaların çok güzellllllllll
YanıtlaSilpasatahene işi yapmışsın..
zaten bir çok tarifi kendimiz geliştirip en iyisini bulana kadar denemiyormuyuz. sonuçta en güzel tarifi yakalayınca elimiz hep o tarifmize gidiyor..
afiyetler olsun selamlar, sevgiler.
Nunu'cum günaydın bugün izin günüm evdeyim kahvaltıyı hazırlamadan dostlarımı ziyaret edeyim dedim.İyi ki demişim poğoçalar enfes olmuş ellerine sağlık,misss gibi kokusu burnuma geldi ben kahvaltı için bu tabağı alıyorum canım,sevgiler...
YanıtlaSilNunu'cum günaydın bugün izin günüm evdeyim kahvaltıyı hazırlamadan dostlarımı ziyaret edeyim dedim.İyi ki demişim poğoçalar enfes olmuş ellerine sağlık,misss gibi kokusu burnuma geldi ben kahvaltı için bu tabağı alıyorum canım,sevgiler...
YanıtlaSilzeytinyağı apayrı lezzet veriyor...benim hiç böyle tarifim olmadı nunu,hemen senden not alıyorum.kepekli un ile bir kere poğaça yapmıştım çok leziz olmuştu.ellerine ve fikirlerine sağlık nunummmm...
YanıtlaSilCanımcımm,
YanıtlaSilçok özenli tariflerin olduğunu biliyorum.
şekeri esmer , unu kepekli ve organik,yağların da daima samsundan ve ev yapımı olur.
yada zeytinyağlı olur.
bizde nasipleniriz sayende :=]
bayılıyorum iradene.
sevgiler iyi çalışmalar biricik arkadaşım.
SELMA.
GÜNAYDIN NUNUCUM!!
YanıtlaSilSABAH SABAH POĞÇALAR İŞTAHIMI KABARTTI. ÇOK ENFES OLMUŞ YAA, ONLARIN AĞZI AÇIK BENİMKİDE:))
ELLERİNE SAĞLIK HAYATIM..
SEVGİLER...
Canım benim günaydın..Çayımız hazırda şöyle değişik bir şey yiyelim derken senin poğaçaları gördüm..
YanıtlaSilOnunmu ağzı açık benimmi bilemedim..
Ellerine sağlık canım tabağı aldım hemen.
Ben kahvaltımı etmedim daha ,bunlardan istiyorum:))
YanıtlaSilEllerine sağlık...
Günaydın canım,yine ne güzellikler yapmışsın.mis gibi görünüyorlar,ellerine sağlık.sıcak sıcak ne güzel yenir.kepekli un kullanmadım hiç ama denyeceğim.sevgilerimle...
YanıtlaSilişte tam senlik tarifler canım arkadaşım,
YanıtlaSilburam buram sağlık taşan lezzetler.
hem yedim- hemde hep yaptığım bir tarifinidr.
eline sağlık şahanemmm.
sevgiler- öpücükler GÜLDEN.
Sevgili Nunu,
YanıtlaSilBu mahlepli poğaçaları annnem de yapar. Hele sıcak sıcak olunca yemesi çok güzel olur.
Yiyenler eminim yerken parmaklarını da yemiştir. Eline sağlık:)
Ben böyle az yağlı, ve yağı da sıvıyağ ya da en kötü ihtimalle tereyağı olan, bir de unu kepekli undan olan tariflere bayılıyorum. Aslında sadece kilo korkusundan da değil, seviyorum da böyle lezzetleri. 50 kilo da olsam buğday unundan, çavdar unundan vazgeçemem. (tabi 50 kilo değilim ne yazık ki, ah nerde o günler:)) Ellerine sağlık NuNucum:)
YanıtlaSilNunuuuu!!!
YanıtlaSilBen de isterim poğaçalar. Gerçi şu anda nefis bir ekmek yiyorum, fotoğraflarını siteye koyacağım bir ara, ben yapmadım ama fikir harika.
NUNUMMMM NELER YAPTIN...GÖNLÜM ACILDI SABAH SABAH VALLAHİ,Kİ DÜNDEN BERİ O LÖSEMİ OLAN ÇOCUĞA TAKILDI KAFAM.....ELLERİNE SAĞLIK CANIM....ÖPTÜM SENİ(AKŞAM ÜZERİ ÇAYLA YİYERSİN SEN ŞİMDİ ONLARI....)
YanıtlaSilya nunucuğumm..
YanıtlaSilhakkatende bir başkadır onlar şimdii.
tatmayı ne çok isterdim..
yapmasını sevmem bilirsin :))))
nolur bi geldiğimde yaparmısın güüüllllllüüümmmm :)))
ayşe sema . :)
NUNUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM poğaça harika kuzuya hafif bir poğaça yapayım aslında diyordum denk geldi cok guzel oldu :))))))))
YanıtlaSilhemde mahlepli denemiş olurum elciklerinden öperimmm :)
cırcırböceğin... :)
mmmmmm poğaçalar şahane görünüyor eminim çok lezzetlide olmuştur canım ellerine sağlık..öpüyorum sevgiler..
YanıtlaSilsevgili nunu;
YanıtlaSilbu gün evdeyim.
5 çayına beklerim.
nefis kurabiyenin yanında bendede susamlı mahlepli halkalar var.
ama ayıp olmazsa senin şu peynirli puaçalardanda istesem. gelirken getirsen olurmu?
mahlep kullanmaya bayılıyorum.çok yakıştırıyorum tuzlu çöreklere.
eminim en az kurabiyeler kadar muhteşemdir.
ellerine sağlık olsun :))
Arkadaşlar çok teşekkürler cici yorumlarınıza.
YanıtlaSilmutlaka yapın bir gün, hele sabah kahvaltılarına çok harika bir arkadaş.
Kilolar mı ??
SİZ HER HALİNİZLE GÜZELSİNİZ :)))
SEVGİLERRRRRRRR...
Benim en çok sevdiğim poğaçalar bunlar biliyor musun??Ellerine sağlık bitanem..Şimdi olsaydı çayın yanına eşlik ettirirdim..))
YanıtlaSilÖpüyorum ve iyi akşamalr diliyorum canım..
süper gerçekten.
YanıtlaSil